夏慕尼 新香榭鐵板燒 新莊店
鐵板燒這料理還沒吃過幾次，今天介紹的是夏慕尼，一樣是王品家的品牌。
建議訂位比較不用等!!
一開始桌面就是有這麼大的盤子! 還有三孔的醬料盤，跟一小塊的奶油!
在來就是點餐的時候!
一樣是一道道點下來，一共有9道料理，似乎也是會照季節換菜單!
送來的無酒精香檳，有氣泡口感，甜甜的，應該是要搭配氣氛的吧!
前菜:魚子醬鮭魚球+燻雞蔬果
鮭魚球很好吃!一口就不見了!(欸)，燻雞普通!
後來有上兩個麵包，但忘記拍了，是搭配奶油一起吃的!，可以續點!
湯:烏克蘭牛肉湯
剛送上來時是一塊圓形的料，後來會加熱湯!
喝起來有一種紅燒湯的味道!! 牛肉很軟好吃!
湯:南法鮮蝦濃湯
盤子上有白色的泡沫，中間有蝦子、干貝、一小塊烏魚子!
會加上充滿蝦子味的熱湯，真的是滿滿的蝦味!
泡軟的烏魚子吃起來口感很奇妙!
沙拉:法式焗海鮮盅
熱的沙拉!焗烤的部分每一個洞都有不同的海鮮，田螺、干貝、文蛤等
旁邊有切成小塊的法式麵包!
沙拉:蔓越莓鮮果沙拉
充滿水果! 淋上蔓越莓醬，酸甜酸甜的，滿開胃的!
檸檬 sorbet
大概是王品集團的慣例!都會有雪泥或是冰沙之類的東西再主餐之前出現!
再來就看主廚在鐵板上料理主餐了! 都是同桌大家的餐一起料理，會看到主廚有些忙!
主餐:凱薩琳牛排
首先主廚會切一塊讓你吃吃看熟度，OK的話就會幫你裝盤!
切開的肉看起來份量還好，但吃完其實會覺得滿多的!
旁邊的是蒜片!!
主餐:白蘭地鴨胸
主廚在料理過程中會在鴨胸上淋上白蘭地，點火!
會附上蘋果下去煮的醬汁，鴨胸皮脆脆的，非常好吃!
超推薦這道的!!!
櫻花蝦炒飯
有很多很多櫻花蝦還有蝦卵，炒得不乾，飯粒粒分明，吃不飽的可以再加點!
但當天吃起來個人覺得腥味滿重的!
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主餐吃完後，服務生會帶我們換位置，離開鐵板區到其他地方享用甜點!
甜點:覆盆子冰心濃漿
當場會把熱熱的覆盆子醬淋在白巧克力上，下面有香草冰淇淋，吃起來有點熱熱冰冰的口感!
甜點:莓果鮮奶酪
奶酪加上酸甜的莓果醬，一整個很搭!
如果可以重選，個人會點這個!!
壽星的生日蛋糕 巧克力慕斯蛋糕!
裡外都充滿了巧克力，但不會很甜! 那朵花很可愛!
飲料:覆盆莓奇異果果汁+海洋之心
果汁就不多作介紹了!
海洋之心是帶有藍色的泡泡飲料，上面會加一小球的冰淇淋，但整體顏色真的很漂亮!
如果冰淇淋大一點就好了!
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整體上，無法理解換桌的概念，鐵板燒的模式，卻沒有鐵板上的甜點，滿怪的!
雖然服務依然很好很好! 但總覺得少了點什麼，不知道是不是自己太挑了。
當然這還是我個人的想法而已!
大家還是可以去吃吃看!
畢竟食記還是參考用。
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夏慕尼 鐵板燒料理
消費模式:一人$1030+10%服務費
官網:點我
再次提醒可以先訂位，才不用久等!
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