在日本京都一乘寺超夯的拉麵，豚人拉麵居然也來到台灣開店了，

在豚人ラーメン台灣本店由7/2開始試營運3個月，地點很方便，

就在忠孝敦化明曜百貨後方，老闆在臉書說，試營運的效果好才會繼續開店喔～

瑪姬希望老闆繼續留在台北開店拉～好吃的拉麵一定要好好地留在台灣拉～

豚人拉麵在日本有10間分店,2012到韓國開了4間,而且是屬於大份量的拉麵，

創辦人中尾良介在台灣試營運期間，還親自來台灣親自料理美味的拉麵。

 

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【店家 資訊】 

📍 豚人ラ－メン_台灣本店

🏠 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號(忠孝敦化3號出口）

⏱ 時間：週二到週日11:30-14:30    17:30-22:00 （週一公休）

 ☎️ 電話：02-8773 9380

 

 先來看影片

   

 

 

豚人ラ－メン_台灣本店 就在忠孝敦化明曜百貨的後方，

由明曜的巷子走進來右手邊就可以看見了，瑪姬今天特地在下午5:30就過去，

想說早點去可以不用排隊，結果我5:40到了店門口還是大排長龍，我還是等了半個小時拉～

不過真的很值得，我好久沒有吃完一頓餐，微笑著心滿意足的走出來了

而且有沒有發現，來的幾乎都是男生耶！我想因為是大份量的關係，而且還可以無限制加麵，

吸引很多胃口比較大的男生來吃,瑪姬在排隊時，還聽到男生在討論有沒有去日本吃過這家麵，

看來這家豚人拉麵真的是超級夯的！

在等待的期間，瑪姬就看看店家聽在櫥窗上的資訊，

這裡有多種麵可以選擇,不過試營運期間，只有上面三種，

我也好好的研究了一下，豆芽菜，蔥花，蒜，我通通都要多，還有拉麵醬，我要濃，哈哈哈，

 菜單

外面也貼著菜單 ,排隊的時候真的可以好好研究一下，到底要吃什麼！

我決定選NO.1的濃厚系,徹濃豚骨！

 

營業時間,等半小時，已經把櫥窗拍爛了！！（週一公休不要跑來喔！） 

 終於輪到我了，先在這點餐機這裡點餐，付款，

 然後，會有發票跟點菜單，服務人員會來拿單子，這時服務人員會詢問豆芽,蔥,蒜要多少，

瑪姬通通都要“多”～哈哈哈！！！我喜歡重口味，還有拉麵醬也是“濃”，服務人員說那會有一點鹹喔！！

OKOK的，瑪姬可以接受。

 再來要選麵，我選的是天龍麵，

 店內環境

店內大約有15個座位，繞著吧台一圈，

後面還有一排座位，

這就是創辦人中尾良介,一直很認真的在做拉麵，

我就跟他打了一下招呼,拍了這一張照片，開心！

 也有寄物箱可以放包包喔！ 

 這裡有六種配菜可以無限取用耶！還有海苔， 

 還有辣豆芽菜，辣椒，蒜乾，蒜末等等，

 桌上還很貼心的，放了一隻小電風扇，如果吃拉麵吃了很熱還可以用電風扇吹吹，

這碗就是我點的NO.1的濃厚系,徹濃豚骨 $220,

上頭有瑪姬加多的蒜，豆芽菜，蔥，真的好多喔！老闆給料一點都不馬乎喔！

不愧是在日本有名的二郎系拉麵，真的是料多大碗很實在，

湯頭部分也不馬虎，老闆中尾良介每天親自熬製豬大骨,熬出骨髓中的精華，再挑出雜質,

煮出店內的招牌湯頭「徹濃」系列。

食材部分，豚人ラ－メン_台灣本店 是使用在地食材，

「叉燒」是選用豬肩部的梅花肉，還有去皮的三層五花，醃製兩天後才上桌,難怪吃起來叉燒的味道很濃郁，

不太像一般拉麵的叉燒，倒是有紅燒的豬五花的濃郁風味，很好吃我很喜歡。

這個豬肉我超愛吃的,覺得好香好好吃喔！

豚人ラ－メン_台灣本店可以免費續一球拉麵，中間在用餐的時候，

服務人員就會提醒：有沒有要加麵的！！可以大聲的說“要加麵”,不用客氣！

如果還是喜歡更大份量的，可以加價100元，升級為「盛好盛滿」版本，

蔥、蒜、豆芽、糖心蛋都會加倍，軟嫩入味的叉燒肉，更是直接加量3-4倍，整碗大大大大的滿足，

麵很Ｑ，是手工麵的口感，

這個湯頭，我必須要稱讚，是我吃過我覺得做值得稱讚的湯頭了，

不只湯頭濃郁，其實瑪姬有加濃，但是並不會太鹹，但是整口吃起來的湯頭，都有肉末，

整個就是滿滿的肉末湯，喝起來真的很濃郁很過癮，

 結果我居然破戒了，把它吃光光～看有多麼好吃就好。

  瑪姬悄悄話

喜歡吃拉麵的朋友，豚人ラ－メン_台灣本店 ,瑪姬建議一定要去吃吃喔！

我居然自己把一碗吃光光了，這可是第一次發生，通常拉麵我都吃不完整碗，

面Ｑ好吃，料多味美，湯頭好喝，建議大家麵上的時候要趕快吃，

瑪姬拍照拍了半天，等到要吃麵時，麵有一些些吸了湯汁，湯少了一些些好可惜，

不過看我吃光光就知道我有多滿意啊！而且是微笑著走出了店家，

走出來才想到應該跟老闆說一聲“ おいしい" 

 

 

【店家 資訊】 

📍 豚人ラ－メン_台灣本店

🏠 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號(忠孝敦化3號出口）

⏱ 時間：週二到週日11:30-14:30    17:30-22:00 （週一公休）

 ☎️ 電話：02-8773 9380

🔗 臉書：豚人ラ－メン_台灣本店 

 
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