【台北.火鍋】超越水產火鍋超市-邊買邊煮邊吃，生猛海鮮肉多多、口袋不破洞

身為"沒文化火鍋行動聯盟"一員，趕上超市火鍋風潮是一定要der


鍋物專家肉多多旗下的超越水產，結合超市跟鍋物，想吃什麼自己拿、菜盤肉盤自己配。價格清楚不收服務費，最重要的是龍蝦還在水裡游~蛤蜊還在活!


南京店位於2樓，在南京三民站附近，抬頭挺胸走路就能看到"超越水產"4個大字。
 

入口處就能看到所有商品陳列，蔬菜、肉片、海鮮......種類多、份量剛好，可依照個人預算抓得清清楚楚而且不浪費食材。




生猛的海鮮都在水族箱裡活跳跳，波士頓龍蝦、蛤蜊、九孔鮑、馬蹄蛤.......不點對得起自己嗎？！


現場"處理"波士頓龍蝦，從水族箱到火鍋都在客人面前呈現，完全實力派。
等等煮完火鍋，還可以架上蒸籠，一鍋雙吃潮上加潮。


鴛鴦鍋目前有兩種湯底，白湯鍋底已經有一些蔬菜，有鹹味也有蔬菜甜，涮肉之後是標準的"不用沾醬"也很夠味。


麻辣鍋不能調整辣度，由工作人員在桌邊加上香濃紅油，倒入麻辣湯的同時，就能聞到撲鼻的花椒香。
三角形的網子把辛香料都留在裡面，越滾越有味道，又不會四散在湯裡。


海鮮-很多魚類，還有鮭魚、石斑、真鯛清肉，能同時吃到這3種魚肉，這個鍋有厲害。


各種火鍋料-小份量很貼心，各人拿的各人吃。


肉類-非常多樣，雞是桂丁雞、豬有伊比利還有松阪豬，各種牛通通到位，還有現切羊肩......總之，肉食人站在這一區很安心。


特別推薦-大甲芋頭&芋泥貢丸，口感很芋很鬆綿。


有糖無糖有酒精無酒精的飲料都有了，所有食材裝滿一籃又一籃，覺得很療癒~
(飲酒過量，有害健康)


這還沒擺滿喔！多人吃鍋就容易失心瘋，但是大食量天團最後還是成功完食。


滿桌子的菜，每個人都是拿自己喜歡吃的，所以整桌無地雷。牛筋牛肚滷大腸跟老油條，是專門為麻辣鍋準備的。


無論紅鍋白鍋，最推薦真鯛清肉、鮭魚清肉、石斑清肉。
魚肉不但細緻，而且還有魚肉香，是夠新鮮才有的光澤與鮮氣，有了好魚肉瞬間大大提升火鍋的等級。


貼心九孔鮑都已經貼成小塊了，煮熟之後很好咬，有彈性又夠軟，越嚼越甜。


最後架上蒸籠，放上波士頓龍蝦、馬蹄蛤、蛤蜊，就是海鮮蒸籠初體驗！


盯著鍋蓋，貝類一開就趕緊拿出來吃，肉質細緻而且貝殼裡還飽含海水，又鹹又鮮真正甜。
大約3-4分鐘後龍蝦殼變紅，龍蝦就熟得剛剛好。


剛開鍋時，雪白的蝦肉幾乎可以透光，肉質緊實甜度鮮明。


整條蝦肉完整的拿下來，咬起來可以感受柔軟的纖維，泛著龍蝦才有的清甜，令人完全忘了沾醬的存在。


殼又硬又厚的蝦螯，要拿牙齒跟他拚才吃得到，不過這一切都是值得的。
完整的蝦螯肉味道比蝦身更濃，含水度更高，充滿甲殼類的香氣，肥肥厚厚很飽嘴很過癮。




藏在南京東路二樓的超市，可以煮火鍋可以蒸海鮮，從1個人到1群人都能來開煮。


價格透明、份量自己抓，吃多少拿多少，沒有吃到飽的緊繃也沒有口袋破洞的壓力。
海鮮就在面前活跳跳，品質看得到，邊買邊煮，邊煮邊吃，特別喜歡的還能立刻回購，超市火鍋讓吃火鍋變成一件更好玩的事！


超越水產火鍋超市(台北南京店)
營業時間：11:30-01:30
消費方式：鍋底-白鍋$30麻辣鍋$50 食材低消$270/人，限時90分鐘
電話：(02)3765-6979
地址：台北市南京東路五段71號2樓
(捷運南京三民站走路約5分鐘)

*試吃邀約，真實心得