【清邁美食】清邁小天母尼曼路 Hong Tauw Inn / Khun Mor Cuisine

今年(2014)初到清邁一趟 

雖然我不會騎車 但在城區隨意散步或是攔輛雙條車 

倒也逛了許多可愛的小巷弄 也吃了許多難以忘懷的好滋味

讓我們邊看照片邊回憶那些齒頰留香的泰北美食吧

首先介紹清邁小天母的Nimmanhaemin Rd.尼曼路上的Hong Tauw Inn

一不小心即可能錯過的深咖啡的木造建築外觀

入內後以白色及蘋果綠色系為主的復古裝潢 讓人在炎熱氣候得到一絲休閒涼意

看了菜單真想每一道都來一份阿

只可惜只有我一個人 隨意點了據說是招牌的麵條和炸鍋巴

一端上桌 濃郁的咖哩香撲鼻而來

湯汁內的滑順雞蛋麵與鋪排於湯汁上的炸麵條 口感兩極卻相互搭配

隨意撒上紅洋蔥及酸菜 再擠上檸檬汁點綴 中和了原本湯頭的濃郁更多了股清香

新鮮炸起的鍋巴十分香脆 蘸著咖哩更是夠味呀

Hong Tauw Inn 

地址: 95/17-18 Nantawan Arcade, Nimmanhaemin Rd, Chiang Mai 50000, Thailand

而位於尼曼海路17巷的Khun Mor Cuisine 店門口的船形裝飾很是顯眼

據說店老闆是位女醫生 因為酷愛烹飪於是關掉診所開餐廳(網路上有人稱之為「醫生麵」)

店內分為半開放式空間及可以吹冷氣的包廂(印象中要加錢?)

反正我就一個人比起冷氣更愛吹自然風 隨意找了個座位就坐了下來

點了一份忘記甚麼名字的麵(哈 超不負責的食記)

黑嚕嚕的湯融合多種中藥甘甜香 外加微酸的烏醋及少許辣椒/香茅等香料

搭配細滑的米線及軟嫩不柴的肉片/肉塊/貢丸等配料

有股感覺很健康又有味的fu 煞是好吃

Khun Mor Cuisine 

地址: 10/1 Nimmanhemin Soi 17, Nimmanhemin Rd., Chiang Mai 50200, Thailand

Nimmanhaemin Rd.尼曼路 完全就是一個好逛到不行的街區阿

之後再和大家分享一些可愛的店家!!!