秋葵怎樣做才能又脆又香？
今天給大家分享幾款秋葵的吃法
先來說一下要用到的食材和調料
秋葵，200克
鹽3克，雞精5克，，生抽2勺，白糖一勺，香醋一勺，小米椒兩個，藤椒油一勺，小磨芝麻油十滴，蒜泥二十克。
把以上調料放入碗中備用
接下來我們把買來的秋葵洗凈，切成一厘米厚的五角星，，鍋中燒水，水開後下入切好的秋葵，煮制一分鐘左右，然後撈出過涼水，
過涼後瀝干水分，放入小盆中，把調汁倒入攪拌均勻即可食用，如果不急著吃，放冰櫃十分鐘拿出會很好吃。
熗鍋秋葵的做法
秋葵十根，
蒜泥8克，生抽一勺半，鹽少許，雞精6克，香醋半勺，白糖10克，小磨芝麻油10滴（把以上調料調製好，備用）
干辣椒段和花椒根據個人口味添加，
首先我們吧買來的秋葵洗凈以後去締，從中間一切為二，鍋中燒水，水開放入切好的秋葵，煮一分鐘左右倒出過涼水後瀝干水分，放入拌菜盆中，把剛才調製好的汁倒入，攪拌均勻，然後把準備好的干辣椒段和花椒放在秋葵中間，然後鍋中放油，燒制七成熱，用勺子吧有潑在干辣椒段上即可，溫馨提示，燒油是要把勺子擦乾水分，不然程有時會蹦，一定注意
秋葵，食用油，鹽將秋葵洗凈，再準備麵粉。
將秋葵切去根部，用刀剖成兩半，用鹽拌勻。同時，麵粉放入盆中，放入適量的清水，用筷子攪成糊狀。
將秋葵放入麵糊中，用筷子攪拌，使秋葵均勻地裹上面糊。
鍋中放入多一些食用油，油熱後，放入裹好麵糊的秋葵，將秋葵炸至金黃色，撈出來，晾涼後食用，又干又脆。還有一種好的吃法。葵：300克，小米椒：1～～2個，蒜末：適量，生抽、糖、植物油、花椒粒：適量
1、秋葵洗凈表面絨毛，絨毛基本都在表面，用手輕輕搓洗下就可以，撈出備用。
2、鍋里放入冷水，加入少許鹽，數滴植物油，煮沸。下入秋葵，焯水約1分鐘，秋葵變成翠綠色，撈出，過冷水備用。水裡加鹽和和植物油可以讓秋葵顏色保持翠綠，不發黃。
3、大蒜拍碎用刀切成細末，小米椒2個洗凈，切成圈備用。
4、焯水後的秋葵，切去尾部的蒂，然後在中間切開。
5、把切好的秋葵，裝入盤裡，切面朝上，方便入味。
6、秋葵表面，放上切好的蒜末，小米椒。
7、淋上調好的調味汁等。
8、炒鍋燒熱，倒入植物油，放入花椒粒，炒至花椒煎出香味，油溫看著要冒煙那種狀態，關火。很多人燒油的時候都是直接燒植物油，如果少有的時候，加上少許花椒粒，味道更香濃了。
9、把炒香的植物均勻地淋在秋葵上面
10、美味的油淋秋葵就可以上桌了，自己就可以吃了。
秋葵是一種保健蔬菜，營養豐富，鮮嫩可口，它的做法非常簡單，如果大家有好的辦法可以分享一下呦！謝謝
秋葵的吃法多種，涼拌、清炒、油炸。外形象青辣椒多楞，顏色深綠。最讓我難忘的就是油炸秋葵，嚼一下滿口酥脆，還有淡淡植物特有的清香，隨然好吃，可油炸食品不那麼健康。我今天要反其道而行事，要分享適合夏季健康營養吃法，涼拌秋葵。做法如下：
食 材秋葵
輔 料食鹽、醋、生抽、蒜泥、小米椒、白糖、芝麻油
製作方法
1.秋葵洗凈，蒜切末，小米椒切小段。
2.鍋中水開後放入秋葵迅速出鍋，過水去除青氣。
3.出鍋後用清水沖洗浸泡備用。
4.碗中倒入準備的輔料，加入清水攪拌備用。
5.焯水秋葵撈出從中間剖開碼整齊，倒入料汁即可。
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秋葵非常嬌嫩，所以在熱水裡過一下即可。
聲明：圖片來源網路
焯水後涼拌吃。
可以和肉一起炒
食材：秋葵8條，豬肉適量，鹽適量，生抽適量
方法：
1. 秋葵洗凈。
2. 豬肉肥瘦分開，切絲。
3. 鍋里燒開水，先焯熟秋葵。
4. 另起鍋，加入肥肉煎油。
5. 煎出足夠的油後撈出油渣，加入蒜頭炒香。
6. 加入瘦肉翻炒。7. 瘦肉熟後加入切段的秋葵快速翻炒。
7. 最後加入適量鹽和少許生抽即可。
要不做涼拌也好吃
食材：秋葵適量、大蒜適量、鹽適量、香油適量、醋適量、醬油（或生抽）適量
做法：
1. 秋葵洗凈去蒂。
2. 秋葵最適合的吃法是整根吃或切半。 如果感覺太大，就像我一樣切成段。但不要切成薄片或者切成絲，那樣的話營養容易流失。
3. 做鍋加入適量清水燒沸，滴入幾滴食用油和食鹽，放入秋葵。焯3分鐘，去澀。
4. 撈出來放入冷水中浸泡。
5. 撈出並控干水分，裝盤，加入蒜泥。
6. 根據自己的口味加入你喜歡的調料。 我比較喜歡清淡口味的，調料很少。依次加的調料是：鹽、香油、味達美醬油或生抽。攪拌均勻就可以食用了。
7. 非常簡單卻非常爽口！
秋葵對半切好，盆里準備冰塊加水。鍋里加水燒開後放入秋葵煮一分半鐘撈出放冰塊水裡，五分鐘後從冰水裡把秋葵撈出，口湯碗放入金標生抽，糖少許，芝麻油，蔥花即可。一道涼拌秋葵做好了
鍋里加水燒開，裡面滴上一滴花生油，然後加上新鮮的秋葵，焯水後馬上撈出來，放在涼水裡過涼
家庭做法用雞蛋炒秋葵營養又健康
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