你最喜歡哪道家常菜？曬一下？
最喜歡紅燒鯽魚
用料 ：鯽魚1條、蔥一小把、姜4片、蒜2瓣、花椒8粒、郫縣豆瓣醬1勺、老抽1勺、生抽1勺、醋3分之1勺、十三香一丁點（不放也行）、料酒3勺、糖半勺
做法：
第一步、準備材料，記得讓魚攤老闆在魚背上劃幾刀，燒時更入味些。
第二步、熱鍋冷油，放姜、花椒、魚，可以時不時的晃晃鍋，防止粘鍋。煎魚時記得開小火。
第三步、煎兩三分鐘後可以翻一面煎，加入蒜和蔥，要焦一點可以多煎一會，但要記住經常晃鍋子。
第四步、煎得差不多了在魚身上加點老抽上色，然後加料酒晃動幾下，蒸發的料酒可以去除魚腥味。
第五步、加水，沒過魚身3分之2，加入1勺豆瓣醬，加醋去腥，加糖，加生抽，撒一點點十三香，開大火收汁。
第六步、裝盤前把鍋里的蔥挑起扔掉，先把魚裝盤，湯汁澆在魚身上。
第七步、撒上蔥花ok啦，放點辣應該更好吃，完成！
是老爸做的菜，我老爸做菜是很好吃的，每一個都很不錯，要說最喜歡的，那就是所有了，哈哈
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