熬夜很容易上火，常吃苦瓜則可以清除邪熱，解勞乏，清心，聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老，豆豉苦瓜既清涼，又下飯。

　　食材：苦瓜1根、線椒2根、小蔥2根、姜1小塊、豆豉1勺、鹽半勺。

　　做法：

　　1、備好食材。

　　2、. 苦瓜洗淨對切開，將籽剖出。

　　3、切成薄片。

　　4、 尖椒切圈，蔥切小段，姜切碎。

　　5、炒鍋中倒適量油，將小蔥薑末入鍋中煸炒出香味。

　　6、將苦瓜入鍋中翻炒幾下。

　　7、加少許鹽炒軟。

　　8、加入豆豉翻炒均勻。

　　9、加入小米辣，混合均勻出鍋。

　　莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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