好熱啊！夏天到韓國旅遊，幾乎每一餐口味都偏重，不是紅紅辣辣的泡菜鍋就是油脂爆發的烤肉，天氣熱的時候已經沒什麼胃口了，又餐餐重口味，難免會破壞旅遊的心情。不過面對酷暑韓國人也有自己一套，從古流傳現今的國民美食「豆漿冷麵」，加入冰涼豆漿的做成的Q彈冷麵，不但好吃又很開胃，夏天來上一碗最適合不過～

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#진주집

第一間是位於市中心，汝夷島百貨的地下一樓，也是編輯吃過非常好吃的傳統豆漿冷麵店！走到地下一樓會發現有滿多間韓式小吃店，非常有道地感，這間店裡只有四種料理，人氣最旺的就是豆漿冷麵。由於也是傳統派的，所以端來的麵除了豆漿跟麵之外沒有別的配料，但是會附上店家醃製的泡菜，一起吃超香，豆漿味濃郁，泡菜很解膩，想吃豆漿冷麵卻不知道從哪裡下手，就來這間吧！

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地址：서울 영등포구 국제금융로6길 33

#명동교자 본점 

「明洞餃子」這間應該有滿多人在搜尋明洞美食時，出現很多次的有名餐館。這間店雖然出名的是他的餃子麵，但是豆漿冷麵也是有獲得米其林認證的！他們家的豆漿冷麵的黃豆味比較沒那麼重，上面也有小黃瓜絲放好放滿，整體吃起來偏向麻醬麵的口感，可以跟朋友一起去，然後一個人點餃子湯麵，一個人點豆漿冷麵，然後在一份蒸餃子分食。

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地址：서울 중구 명동10길 29

#진주회관 

另一家超道地，而且算是元祖輩的豆漿冷麵老店，跟第一家的一樣是傳統口味，超香濃滑順的豆漿，完整包覆麵條，吃起來跟진주집很像，因為這家是弟弟開的，他們師出同門！但這間有一個特別menu，就是桌邊泡菜炒飯，吃完豆漿冷麵覺得不夠的話，可以點個好吃的泡菜炒飯，一樣很滿足！

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地址：서울 중구 세종대로11길 26

#황생가칼국수 

黃生家刀削麵是在景福宮附近相當有名的麵店，不管是韓國人或是外國觀光客都指定要吃的人氣餐廳。用餐時段常常需要大排長龍一番，建議可以先去附近租個韓服逛逛，避開人潮！一樣不只是招牌刀削麵好吃，豆漿冷麵更是夏天的人氣菜單，用蕎麥麵條更有嚼勁，上面放上解膩小黃瓜和番茄，光是看到這一碗就消暑了呢！

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地址：서울 종로구 북촌로5길 78

吃過就會知道豆漿冷麵一點都不奇怪，還莫名的上癮，口味很符合台灣人的嘴和胃，私心希望台灣也能出現豆漿冷麵！