《射鵰英雄傳》中洪七公吃的叫花雞是哪裡的美食？

叫花雞是中國江浙一帶的名菜，但是具體起源地，有江蘇常熟和浙江杭州之爭。其中杭州早在上世紀五十年代，浙江省就將叫花雞正式認為三十六道浙江名菜之一。而《射鵰英雄傳》的作者金庸先生是浙江人，書中黃蓉給洪七公做的叫花雞這一節讓讀者大流口水為小說大增魅力，而黃蓉生長的桃花島也被浙江省正式認定，所以基本可以斷定，書中的叫花雞是浙江美食。

雖然通過簡單推理可以得知洪七公吃的是浙江叫花雞，但是歷史上真正的叫花雞其實產於江蘇常熟的虞山，至今虞山叫花雞仍是整個江蘇最有名的菜肴之一。無論是杭州叫花雞還是常熟叫花雞，都列入了當地的非物質遺產名單。

中國的許多美食都伴有一些傳奇色彩的故事，常熟叫花雞的由來的故事也能為其佐證這首美食的源產地。相傳在很久很久以前，常熟有個叫花子餓的不行了，於是偷了一隻雞，他剛剛拔完雞毛，去掉內臟，正要下鍋的時候，這時丟雞的失主尋跡追了過來，於是叫花子拿著生雞一路狂奔逃跑，跑到虞山的山腳下之後累的跑不動了，於是靈機一動，將雞埋在虞山之下的泥土之中。丟雞的失主帶著棍棒跑過來對叫花子一頓喝斥，而他就是抵賴雞不是他偷的。由於沒有證據，失主只好放掉了這個叫花子。等失主走遠之後，叫花子將泥土刨開，但是雞身上全是泥，看上去似乎不能吃了。然而，叫花子太餓了，也不嫌髒了，他生起一堆火，連著泥巴和雞一起在火上燒熟。燒烤之後雞身上的泥塊自然脫落，而雞肉味道也異常鮮美。後來日子太平起來後，這個叫花子也勤勞致富成了普通百姓，當年做的這道燒雞的美味卻讓他終身難忘，於是他將這個做法又做了很多次，確實每次都美味異常，很快這種烹雞的方法就流傳開了，人們把叫花子這種帶著泥土燒雞的方法就叫做叫花雞了。