週末是一個最適合閑在家裏搗騰各種美食的大好時光了，因為週末孩子家人都在家，做好的美味一家人嘗鮮也是非常溫馨幸福的一件事，我們家小朋友週末最喜歡嚷嚷著讓大人給他做各種好吃的，所以我們家很多零食和小吃基本上都是可以自己在家做的。

有不少小朋友都會對外邊賣的奧爾良烤雞翅感興趣，甚至是達到了上癮的程度了，每次逛街都要吵著吃雞翅。其實我們自己在家就可以做，食材我們自己選購新鮮的，用的油也是幹凈的，沒有任何添加，製作出來的美味味道一點也不比外邊差，孩子愛吃，家長也放心。

這裏要跟大家分享的美味是：新奧爾良雞胸肉。選用雞胸肉來做，是因為雞胸肉相對於雞翅脂肪含量更低一些，而且蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。雞胸肉也是很多減肥和健身者的最愛。但雞胸肉做不好容易柴，吃起來口感很不好，這裏搭配了新奧爾良調味料來醃制後煎一煎，不僅味道特別香，而且鮮嫩不柴。當零食小吃、做菜或者是當下酒菜都是非常受歡迎的。雞胸肉這做法，兒子吃一次饞一次，煎一煎，鮮嫩不柴，香到舔盤子。這美味，老公下酒最饞它，煎一煎，香到流口水，大口吃肉不怕胖！接下來一起來看看詳細做法吧。

準備食材：雞胸肉一塊、新奧爾良調味料適量、油適量、生菜少許。

1、雞胸肉洗幹凈切塊待用。

2、取20克新奧爾良調味料，加20克水拌勻待用。

3、把切塊的雞胸肉放入調味料裏醃制3小時以上。（裹上保鮮膜放入冰箱冷藏醃制）。

4、平底鍋燒熱，熱鍋涼油放入雞胸肉煎至兩面金黃，即可。

生菜洗凈擺在盤底，接著將煎熟透的雞胸肉擺放在生菜上，這樣一道家常版的：新奧爾良雞胸肉就做好啦，吃的時候可以用生菜包裹著新奧爾良雞胸肉一起吃味道更贊，營養美味還接膩哦。這道美味不僅是小朋友的最愛，大人看著都嘴饞，關鍵是做法還特別簡單，比去外面買的吃更放心。偶爾做點吃解解饞也是非常不錯的。好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

Lily美食談小撇步：

1、雞胸肉購買的時候建議買新鮮的，冷凍太久的雞胸肉口感要差很多。

2、新奧爾良調味料超市有賣現成的，直接調好了醃制就可以了，特別便捷。

3、雞胸肉加入配料後醃制的時間久一些，這樣煎出來的雞胸肉更香更入味。天氣熱了，醃制的時候可以放冰箱冷藏醃制。​