您好，首先感謝邀請！

時間最好在八點左右，不過由於每個人的飲食習慣、地域差異、工作性質不同有很大差別！這個時間也並非很死板的！

把握好一個時間差就行，一般來說混合食物在人體處於活動狀態時，胃排空時間是6-8小時，休息狀態稍微長一些！

所以，早餐時間安排，根據自己的飲食習慣、地域差異、工作性質靈活安排，與晚餐間隔時間10-12小時，與午餐間隔時間6-8小時就行！

另，關於吃什麼的問題，就是保證食物的豐富性，以主食為主(米、面及製品、土豆、紅薯等富含碳水化合物的食物+富含蛋白質尤其優質蛋白質的食物如雞蛋、牛奶等+蔬菜、水果！

供參考：蕎麥饅頭1個(100g麵粉制)、水煮雞蛋1個(雞蛋50-60g即中等大小)、純牛奶1盒(250ml)、雙辣拌豆乾(鹵豆乾、紅椒、黃椒適量)、少量新鮮水果.

早上九點前吃早餐是最佳時間，燕麥片3湯匙，蛋清3個，蜂蜜1湯匙，曼頭2個，這個是星期一、三、五的早餐。星期二、四、六早餐是牛肉湯粉。星期日早餐是粿汁，一早上能量足夠也，呵呵！