炎熬的夏天是不是只想吃清爽冰涼的料理呀!!愛的小廚房就來教媽咪們用美蔬菜做二道很簡單又爽口的夏季料理-生菜蝦鬆以及越式生菜捲（做法很簡單唷！）

越式生菜捲-準備材料：NICE GREEN美蔬菜。越南春捲皮。紫高麗菜。紅蘿蔔。泰式風味醬

這種越南春捲皮現在在佷多超市都買得到，除了做生菜捲也能做月亮蝦餅，保存容易打開沾一下水就可以吃了非常方便

我家冰箱的常備菜一定會有一盒NICE GREEN美蔬菜，不是我在說美蔬菜真的真的很好吃，葉片翠綠又新鮮，開盒不用洗直接可以吃更是方便！

把越南春捲皮沾一下開水，只要二秒鐘餅皮就會變得QQ軟軟的，然後直接從盒子裡抓一把生菜不用洗，直接放在餅皮上（生菜不過水能保持成品乾燥漂亮）

再加一點喜歡的生菜配料，為了顏色好看我加了紫高麗菜和紅蘿蔔絲～

然後捲起來就是越式生菜捲了！

切開來攞盤，淋上一點泰式風味醬，酸酸辣辣的超級開胃呀！

NICE GREEN美蔬菜的生菜品質，吃起來又嫩又脆，且絲毫不會有生菜的土味，連我家孩子都能大口大口吃的生菜就屬NICE GREEN莫屬了！

媽咪白天一個人在家的午餐，我最常吃的就是這道越式生菜捲了，作法花不到十分鐘，清爽上桌！重點是一滴油也沒有，低熱量吃起來一點負擔也沒有，吃完超舒服的！

生菜蝦鬆～餐廳裡才吃得到的豪華料理，其實在家裡自己做簡易版的一點也不難哦！

準備材料：NICE GREEN美蔬菜。蝦仁。莩薺。芹菜。洋蔥（餐廳版的是加了壓碎的油條，但給家人吃健康的就不要放油膩的油條啦）

把蝦仁跟莩薺切小丁

用料想豐富一點的，可以再加進一些彩色甜椒丁

鍋內先炒香洋蔥末，再把蝦仁莩薺放進去炒～

用一小匙米酒。一小匙塩調味拌炒，炒的時候會生水是正常的～

把炒好的蝦鬆瀝乾湯汁盛盤，撒一點芹菜末就完成了！沒錯，外面餐廳價格不低的生菜蝦鬆炒法真的就這麼簡單，只差在油條而已～

上桌時拿出一盒NICE GREEN美蔬菜，打開來直接就可以包蝦鬆吃啦～！

我的老天兒呀～真的真的太享受太好吃了！！！炎熱的夏天還是吃這一味最清爽啦！我家孩子會因為這一道菜特別多吃好幾片生菜呢！

  

再來加碼分享一道溫沙拉～只要把雞柳條用一點海鹽.蒜末.黑胡椒.大蒜油醃10分鐘後，用平底鍋煎熟，舖在生菜沙拉上，營養又能增加飽足感，當午餐當早餐都適合！

對了，時常有人問我怎麼能把蛋片切得這麼整齊，就是用這個切蛋片小工具，這在五金雜貨行就可以買到囉

會固定買美蔬菜NICE GREEN生菜的最大原因，是開盒就可以吃，完全不用清洗哦！！（以前買別家的生菜，吃之前要先洗然後再脫水或擦乾，很花時間也很麻煩）但自從吃過美蔬菜後，覺得這實在是太方便太快速了！！對每天跟時間賽跑的主婦來說，不用洗的生菜真的好方便哦！雖然NICE GREEN美蔬菜價格比一般萵苣、甚至有機生菜來的高，但因為是植物工廠種植出來的安全無毒蔬菜 ，全家人的健康與安全更有保障，我想這才是我更在意的事！

我想吃生菜的好處不用我多說了吧！聰明的主婦媽媽們請選擇真正安心的美蔬菜NICE GREEN：無農藥。無蟲。無塵，只要洗手不用洗菜的生菜！吃起來又嫩又脆，且絲毫不會有生菜的土味，是我家孩子都能大口大口吃的菜，再也不怕孩子蔬菜量攝取不夠！昨兒晚餐的生菜蝦鬆可是大受全家人好評呢！^^

＊之前寫過的生菜分享文＝＞http://cynlia.pixnet.net/blog/post/66710352

＊全省專櫃門市＝＞http://www.nice-green.com.tw/v2/Shop/StoreList/36747

＊官網。線上購買＝＞http://www.nice-green.com.tw/v2/official

［此篇為美蔬菜合作邀約文］