【台北寒舍艾美酒店。探索廚房】精緻海陸晚餐吃到飽，甜點超強大。201702
寒舍艾美酒店位於一級戰區信義區，
探索廚房更是Buffet界中數一數二知名的，
這回就來體驗看看精緻的晚餐饗宴。
入口處的這條裝飾魚，
好像每個人都會拍一下，太顯眼了XD
此時的用餐人數已看得出高朋滿座，
看過有人說不好訂位，
不過現在還是不是這麼夯我就不曉得了><
我們訂的是包廂-香檳。
價目表與營業時間呈上。
然後就要開始大吃特吃啦~~~
先來一張驚人的擺盤圖 (ˊ● ω ●ˋ)
自助餐的第一次出征，不就是要看到什麼都拿一下嗎 :D
首先是沙拉區，
相對其他地方的平行擺設，
這裡是用高低來節省空間，
不過還是看得出來沙拉種類不多。
飲料櫃，
也有咖啡機。
大部分的人選擇拿現榨果汁。
廚師現切的生魚片，
不少Buffet主打的就是開放式廚房，
觀看師父料理的手藝也是欣賞一場表演。
還有握壽司，
鮪魚壽司真的新鮮甘甜好好吃，
不過我被嫌棄一直吃壽司會很快飽QAQ
人家就是賠錢貨嘛.....
生魚片的色澤看得出來新鮮度，
紋路也很漂亮。
帝王蟹腳味增湯
這個多喝幾碗保證回本，
蟹腳裡面的肉又紮實又多，童叟無欺，
蟹肉吃起來鮮嫩又鮮甜，
廚師更是貼心的剪開過蟹腳，吃起來很方便唷。]
擔擔麵...
比我更扯的賠錢貨都吃這個!!!
不過他們說很好吃，哈哈哈~~
熱食區，
特別FOCUS高麗菜，
因為比熱炒店還好吃(認真臉)
這張照片看得出來位置是很擁擠的，
端著盤子走路的同時都很怕有人會撞上，
覺得這點比較可惜。
海鮮類都不錯吃
特別喜歡小章魚，
沾著五味醬超Q彈帶勁，
而且肉質也比較嫩，不像以往吃過的那麼難咬那麼硬。
握壽司的精緻擺盤來自於......
在下我，>///<
大家說擺得太漂亮了都不敢夾。
現炸炸蝦，
排隊排得最長的地方，
而且通常剛炸好一批很快就被拿光。
建議這個等第二三輪再去拿，
一開始因為要等炸的時間會排很久。
我最最最推薦的甜點區來了，
這次每個人都說甜點不錯，
幾乎無一例外，
可惜的是我們沒留太多胃，失策了QQ
甜點就擺了三櫃，
種類繁多，
許多人都在櫃前徘徊難以抉擇。
因為太飽了，我只吃到幾種，
但都很美味，
奶酪香滑又濃郁。
烤布蕾硬是比外面的好吃一大截。
水果區，
飲食均衡必備。
冰淇淋
莫凡比和哈根達斯任你挑。
以目前吃過的Buffet來比較，
艾美寒舍的東西種類較少，
例如飲料都只有罐裝杯裝跟一台咖啡機，
湯類別人有好幾種濃湯啦、酥皮啦、土瓶蒸，這裡只有兩種。
還有可惜的就是座位安排太密集，
動線上有點不方便。
不過東西精緻度比較高是真的，
海鮮都很新鮮，
東西雷的少，好吃的佔了大多數，
當然甜點是我們一致認可的美味~來此必吃!
以上，給大家做參考。
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