緊接著要公佈第二間將黑豬肉烹煮的相當美味之店家，繼上次的黑豬魯肉飯之後，我又不斷的吃了好幾間，最後決定把這加刈包給推薦給大家，推薦的原因是我在一個禮拜之內吃了兩次.也許大家的心中會有遺珠之憾，但是，這可是讓我一個禮拜吃了兩次的刈包啊!

虎太爺的行動餐車位於三樹路上，第一次注意的這攤是因為我本身非常愛吃刈包，而且我也曾創業賣過刈包(後來失敗了).看見在這早晨7點多通勤時間的快車道上居然會停著幾輛車子在等早餐，於是我也跟風買了一個回家試味道，沒想到一吃上癮，這刈包也太好吃了吧!!!

過了兩天之後，一個下雨的早晨，一覺醒來就不知道為什麼很想吃刈包，大約八點的時候去買,沒想到老闆居然說賣完了，靠邊停車的貨車司機聽聞賣完了，當場臉色大變，一句話也沒說就直接走了，這刈包真的有這麼厲害嗎?八點不到就賣完了.

於是又過了一個禮拜，等天氣好一點，決定帶著相機在去碰碰運氣，太好了今天還有

這位是刈包哥，一個人顧攤，手腳非常俐落，因為喜歡吃刈包而決定創業用行動餐車，聊了一下原來他原來不是做吃的，前大貨車司機的健壯身形，搭配虎太爺這三個字則相當有說服力.

帶大家看一下這麼好吃的刈包是如何做出來的吧!刈包哥使用的酸菜是我吃過最香,最酸,最夠味的也最好吃的,本身有點小辣度，他每天自己炒的，因為量不多，所以只要酸菜賣完，收攤.

手工的麵皮，口感相當軟嫩，而且不會因為浸泡到滷汁就馬上潰爛，仔細一看，這種手工貨，每一片都長的不太一樣.因為賣剩的麵皮沒法在蒸第二次，所以只要麵皮賣完，收攤.

最後是刈包的靈魂，刈包哥父傳的滷肉，真的很香，除了裡面使用了三峽在地的黑豬三層肉其他我沒多問，非常香，隔著螢幕都能問到味道，完全不像家裡滷的那種味道，說他家裡賣刈包20年我都會相信，但因為老闆堅持滷肉不放隔夜，所以當限量的滷肉一賣完，收攤.

 

刈包($50)最後,灑上花生粉和香菜是一定要的，相當經典的台式小吃吃法，想不到一個年輕人能自己做出這麼古早的好味道，給大家看個豬肉特寫.

甘甜不死鹹，滷的超入味.光看顏色就知道這是一塊美味的滷肉，黑豬肉本身扎實的口感與油脂的香味，恰如其分的被酸香爽脆的酸菜給昇華了，這三層肉又大又厚，從第一口就咬的到，所有食材的融合，從頭香到尾.

冰豆漿($15)刈包哥這豆漿是跟他自己愛喝的豆漿店叫的，香濃好喝.

包裝蠻有趣的所以特別拍一下，先把裝刈包的塑膠袋捲起來在放在飲料杯上，如此一來燒燙燙的現做刈包含冰豆漿就不會互相影響溫度了，看得出來他蠻細心的.這麼好吃的刈包，一定要分享給各位鄉親.

虎太爺刈包

地址:三峽區三樹路76號(公車站牌三樹路198巷口)

電話: 0908-613-082

營業時間:每天早上六點直到賣完

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