折耳根很好吃啊，為什麼那麼多人說難吃，搞不懂？

折耳根（魚腥草），愛它的人難已割捨，恨它的人恨之入骨。因為折耳根的魚腥之氣令許多人初嘗此味者極為不適，甚至令人作嘔。

折耳根實則為一種中草藥。它具有抗菌、利尿、增強免疫、消炎、抗癌、開胃等功效。並且口感清脆，風味獨特。食用折耳根能很好的治療流感、食欲不振、腹脹、噁心、嘔吐、上火等。

值得一提的是，折耳根是唯一一種在核輻射區頑強再生的中草藥，對提高自身免疫力有很好的功效。並且具有抗癌的作用。

折耳根可以涼拌、熬肉湯等方法食用。

聽了折耳根這麼多功效，你還拒絕它嗎？

這可能就跟地域和當地的飲食習慣有關了，並不是所有的東西都會被接受，折耳根在我們重慶這邊也屬於比較受歡迎的菜，吃起來因為菜本身自帶的一種獨特的味道加上一些佐料的搭配，吃起來很香很脆。但是在很多地方他們都接受不了這個，他們吃起來就覺得難以下咽，這很正常，就好比北方主食是麵食，一日三餐基本都是饅頭麵條這些，很少吃米飯，但我們南方大部分地方都是三餐主食都是大米。讓你一直吃麵條你也接受不了，像很多地方都有自己獨特的美食，在外地人看來是不好吃的但是他們本地人卻覺得美味。