今天要做的是

沒有烤箱也能做的平底鍋披薩

 

目標是要做薄片的日式披薩

所以就不準備發酵粉了(加上這東西也好難買喔?!)

 

(日式披薩的餅皮比較軟~)

 

材料

低筋麵粉

橄欖油或沙拉油

鹽跟糖

保鮮膜

桿麵棍

溫水

牛奶(可有可無)

牛番茄

洋蔥

番茄醬

披薩用起司絲

披薩上想加的食材

 

 

先把低筋麵粉倒進碗裡

我沒有量幾克,就慢慢加到慢慢攪拌到自己覺得適合的大小(大約拳頭大)

再加入油,鹽,糖開始攪拌

 

*記得溫水不要一次加完,分次慢慢加慢慢攪拌

 

等到差不多在碗裡呈現一坨圓型就轉移到手上

(沾版和手上記得先鋪點麵粉才不會黏手喔!!)

 

一開始會很黏手是正常的!!!等到呈現光滑狀後也不黏手狀態!

就用保鮮膜包起來(我還有另外放進保鮮盒)冷藏20分鐘

 

(抱歉..手真的沒空拍照><)

 

現在開始準備披薩上想加的食材

我準備了....

培根、火腿、青椒、牛番茄、玉米、洋蔥、杏鮑菇...

 

先來準備醬料

牛番茄、洋蔥 切丁加進番茄醬小火炒過

 

p.s 如果是準備海鮮或肉品要記得一定要先炒熟喔!!!

 

麵團從冰箱拿出來之後,桿成圓狀~~~~

我把邊邊塞進一點起司絲然後摺起來

用平底鍋煎過後

上面鋪上做好的番茄醬汁

滿滿~~~的起司絲

然後發揮你的藝術感鋪上你準備的食材

上面可再撒一點起司絲,看他融化在食材上就很療癒~~~~~~~~

 

最後蓋上鍋蓋!!等個10~15分鐘就完成了~

 

披薩就可上桌~

可以順便清一下冰箱的食物又感覺很厲害的一道料理!!嘻嘻

看這起司絲好療癒阿~~~~~

 

 

昨天也做了一次,不過非常豪邁的撒上食材~哈哈(昨天餅皮桿的更薄,拿的時候要小心~但鬆軟鬆軟的好好吃)

 

不管怎樣自己動手來發揮創意吧~~!!