台南美食-芯芯要去【江川肉燥飯】~永樂市場飄香60年在地老店

如果說到台南肉燥飯今天分享的【江川肉燥飯】在胖拔心目中算是可以排上前幾名的

不過吃這種東西本來就很主觀

相信每個人心目中都有最合胃口的那一碗

【江川肉燥飯】

台南市中西區民族路三段19號

06-2220188

0730~1930

每到用餐時間這裡總是站滿許多等著點餐的客人

也因為地理位置除了在地人以外幕名而來的遊客也不少

來這裡可以像吃飯桌仔一樣挑幾樣自己喜歡的配菜

再叫碗白飯,肉燥飯就可以輕鬆解決一餐

也可以叫便當內用有主食還可以選三樣小菜也是挺經濟實惠的

這次剛好外出拍完照順道來吃個飯就順便拍個照寫文紀錄一下

這一盤是芯媽選的滷排骨飯除了三樣小菜以外還附白飯澆肉汁

還有一碗湯品

芯爸跟芯媽都特愛這裡的滷排骨

炸過的排骨泡在滷汁吸滿了滷汁的香氣

帶點厚度的排骨吃起來真的過癮而且會讓人不知不覺嗑了很多飯

芯爸每次來都會點上一碗肉燥飯

這裡的肉燥就是屬於油脂比較豐富的那種

因為帶皮又滷的夠入味跟白飯拌一拌真得超迷人

每次都覺得吃一碗嫌不夠點兩碗又太飽...

相信很多人吃肉燥飯都很先灑點胡椒粉吧

這一味加下去整個味道加乘更是美味

這道菜其實也不知道正確名稱是什麼但我們都稱它為辣豆腐

感覺就是板豆腐加上辣豆瓣下去一起料理

吃起來鹹香中帶點微微的辣度非常下飯

味噌湯部份裡面就是很傳統的加上油條豆腐還有柴魚片

喝起來很濃郁口味偏甜

但在台南住久了如果湯不甜總覺得也怪怪的><

【江川肉燥飯】

台南市中西區民族路三段19號

06-2220188

0730~1930

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