你喜歡什麼美食？

本人非常非常非常（重要的事說三遍）喜歡吃辣的，而相對於比較辣的美食，我本人對水煮魚可以說是情有獨鍾。

在我家附近有一個專門賣水煮魚的飯店，他們家做的水煮魚我覺得非常好吃。其實水煮魚我不僅在當地會經常吃，就連去外地我也會點這道菜，但是我個人覺得都沒有他們家的味道好。

首先，我覺得他們家的水煮魚做得非常的入味。我之前也吃過不少別人家的水煮魚，湯里的味道尚且不知，但是魚的味道確實不怎麼樣，感覺味道根本沒有進入到魚肉里，完全是靠著湯中的一點點味道才能咽下去。但是，本人吃水煮魚從來沒有喝裡面湯的習慣（主要是怕油不幹凈），所以這樣的水煮魚吃完一遍之後我是通常不會吃第二遍的。

其次，那就是辣味和麻椒味拿捏得非常恰到好處。就像我上面說的，他們家的水煮魚非常入味，而且味道也是恰到好處。如果辣味和麻椒味太濃，你吃起來就會很辣，你還會不停的去喝水；如果味道太淡，你會覺得這水煮魚做得沒味、不好吃。所以對調料的掌控我覺得是這家水煮魚好吃的最主要原因。

我最喜歡吃的美食就是小時候媽媽炒的西紅柿炒雞蛋了，特別是農家自家養的母雞下的蛋，很有那種味道，不知道為什麼現在在市場里買的雞蛋卻沒有那種味道了，我再次嘗試著炒一次番茄炒雞蛋，廣東人這樣做的農家菜，大家看看這樣做對嗎？

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說實話我好像沒有不愛吃的（我承認我是吃貨）

最愛吃的還是米飯和扣肉呢，我姥姥姥爺都是做飯的好手，過年總要搗鼓一大桌菜。各種炸物一咬下去就有一股鮮汁噴出來。往往在開飯前就被我們這堆小孩偷吃了一大半。

扣肉這個豐腴的美人，總是在最後拖著無法抗拒的香氣，姍姍來遲。

一片肉目測有半厘米厚，半個手掌那麼大。一筷子夾起來，上面是深棕打皺的肉皮，中間是金黃金黃的肥肉，最底層是粉棕的瘦肉。渾身裹著肉汁，閃閃亮亮的，那香氣讓正在減肥的小姐姐也抗拒不了。

趕緊把它送到米飯上，淋上一大勺肉湯，用洪荒之力大力攪拌，捧到嘴邊，「呼吃呼吃」就下去了一碗飯。意猶未盡還要再來一碗。

最後祝姥姥姥爺長命百歲，祝大家新年快樂，身體健康，萬事如意！

如果說弱水三千，只取一瓢，豈不可惜！人生路漫漫，美食千千萬，如果只取一瓢，豈不可惜！喜歡一樣東西，大概都是因為那樣東西給我們帶來的美好回憶和體驗吧！喜歡一樣美食亦是如此的！

第一波喜歡的美食，那是留在記憶深處的美味，有同伴打趣的歡樂，有長輩滿滿的愛意，有父母悉心的呵護，有酒宴上的人間煙火。

豬腸碌，缽仔榪，小時候每逢趁墟，必吃美食，有長輩滿滿的愛意！

鄉村喜宴最愛吃的兩道菜：荷蘭豆炒魷魚，香芋扣肉。承載了所有關於流水席上的歡聲笑語，也滿足了舌尖的味蕾。

鹹湯圓陽江過年過節必備的，濃濃的節日氣息融在濃濃的香香的湯裡面，猶記得父母上菜時的笑顏……

還記得小學門口的小攤和小賣部嗎？承載了多少童年的美好回憶，而我最愛的是小攤阿姨買的番薯餅和小賣部的辣條！

第二波大概是長大後讀書求學，四處遊歷品嘗到的美食。讀書的時候最愛當地的水晶鳳爪，還有學校北門的淮山牛奶，味道贊爆，什麼一點點，益禾堂，coco根本沒法比，價格實惠到爆炸，5元一杯，每個嶺師學子都懷念的味道。

去朋友家玩，吃到高州當地特有陳皮雞翅，皮烤的剛剛好，有一點點淡淡陳皮香味，如果荷包夠得話，吃上10隻都不是問題的，奈何……

還有很多很多愛吃的美食，不一一列舉，這麼多美食有沒有你特別愛吃的，想吃的發瘋的美食呢？如果說弱水三千，只取一瓢，你要選誰呢？如果美食千千萬，你要pick哪一種？

先感謝邀請回答。

作為一個潮汕吃貨，我們的目標是吃遍全世界。

我喜歡美食，尤其是潮汕美食，喜歡它地道家鄉的味道。

我喜歡綠豆餅、糖蔥、豬腳圈等這些小吃，也喜歡手工面、粿條、砂鍋粥、火鍋等這些主食，反正呢，好吃的東西我都想嘗試一下。

我就簡單講幾個我喜歡的菜，是潮汕菜，希望大家通過這幾個美食，對潮汕菜有一定的了解、對潮汕文化有所好奇，並能親自蒞臨潮汕旅遊品嘗美食。

反沙芋頭。這個美食我在頭條號、問答裡面說了不止三次，不是因為詞窮，而是因為自己真的很喜歡，雖然容易做，但是它好吃啊，外地的朋友在家裡就可以動手做了，感受潮汕美食。原料就是芋頭、豬油、糖、蔥這四樣東西，具體做法可以參照我頭條號裡面的教程，做出來的效果就是下面這個樣子啦，是不是很像嘗一嘗呢。

擂茶。很多人不知道擂茶是什麼東西，我也是15年才知道這個菜的，這是一個客家菜，跟平時喝的菜羹有點像。炒熟的花生、芝麻等東西跟青菜、薄荷等加水一起手工磨，磨細了，煮開了就能喝，客家人喜歡將它加到炒飯裡面，攪拌了吃。擂茶口感很好，對消化道有益，吃飽了來一碗，很舒爽。

就說這兩個吧，因為潮汕美食實在太多了，要自己來體會一番才明白。下圖是潮汕夜市的冰山一角，可以想像一下潮汕夜市有多熱鬧、美食有多少。

如果你想更真實的了解潮汕，《吃喝玩樂在潮汕》這個頭條號會帶給你感興趣的東西，歡迎關注。

中國美食數不勝數。縱觀世界唯有中國美食最多樣化，在中國美食分東西南北各自都有各自的當地特色美食。

首先說說我家鄉的美食，我是一個土生土長的海南少數民族黎族姑娘，很多聽到「海南」想到」四季如春」和美味的各種海鮮。是一個人生天堂的地方。

其實有來到過我們海南的朋友就知道，當地不僅僅有美味的各種海鮮，還有我們當地的特色美食數不勝數。比如：海南的「陵水酸粉」、「海南粉」、「抱羅粉」、「臨高烤乳豬」「糟粕醋」還有很有名的「文昌雞」等等～都是我愛吃的美食。如有需要了解更多的朋友可以在下留言，可以介紹我們當地的特色美食給大家。

我是土生土長的廣州人，從小學到大學都是在這裡念書的。廣州是個美食天堂，廣州有非常多好吃的食物，俗話說「食在廣州」，廣州人愛吃會吃是天下聞名的。

1.腸粉（又叫布拉腸）

一般醬料多為醬油，配菜多為生菜。裡面的餡有很多種，例如牛肉，蝦，韭菜等等。腸粉外表的皮晶瑩剔透，非常薄。吃起來鮮香滿口,細膩爽滑，口感比較q彈。

2.雲吞面

雲吞餡料多數是蝦仁和豬肉，面一般為竹升面，雲吞入口爽滑，面有彈性，帶有嚼勁。

3.煲仔飯

一般配料為臘腸或臘肉，現在也有排骨，燒鴨，雞肉等配料，前者煲出來的米飯會更香。煲仔飯的做法就是能把食材的香味融入到米飯裡面。一般煲仔飯鍋底還會有飯焦，這個飯焦就跟鍋巴一樣，又香又脆。

4.干炒牛河

廣州經典菜式，在廣東的粵菜餐館，茶餐廳都是必備的菜品。配料有豆芽，河粉，牛肉等。炒牛河十分講究火候和手法，干炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的一大測試。

5.廣州靚湯

地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，廣州靚湯是廣府人傳承數千年的時補養生秘方。廣州人喜歡加一些藥材進去和食物一起慢火煲煮。一般的湯都要煲煮一個小時以上，以達到食補和葯補的療效。廣州人在不同的季節會喝不同的湯。

6.蝦餃

廣州點心的代表。餡料有蝦有肉，味道鮮美，爽滑。

7.蘿蔔牛雜

廣州人最愛的小吃之一，主要有大腸，牛肺，牛肚，牛心等牛的內臟，還有蘿蔔，麵筋。吃的時候淋上辣醬，味道一級棒。

這款帶有蔬菜的吉尼斯燉牛肉變暖和美味，是一道豐盛的經典美食，晚餐時提供愛爾蘭蘇打麵包。

如果有一碗安慰只是等著你溫暖，那就是這種美味的吉尼斯燉牛肉。多汁的，分開的嫩牛肉，土豆，胡蘿蔔和濃郁的吉尼斯肉汁，這是最好的心臟舒適食物。

如果燉菜看起來像是你沒有時間的東西，可以將它全部扔進你的速溶鍋中，不到一個小時後你就會有最美味的燉牛肉坐下來。不要忘記那些光彩奪目的愛爾蘭蘇打麵包，它是用來吸收所有肉汁的。

如何製作吉尼斯燉牛肉

為了在速溶鍋中燉牛肉，將你的速溶鍋放入炒菜功能。在鍋中加熱幾湯匙油，分批將牛肉煮成棕色，直至金黃色。取出並放在一邊，然後加入洋蔥，芹菜和胡蘿蔔，炒5分鐘。加入大蒜，番茄醬，伍斯特郡醬和香草，再炒一兩分鐘。將牛肉，湯料和健力士加入鍋中。

關閉蓋子，確保將閥門設置為「密封」。煮肉功能30分鐘，讓壓力快速釋放，然後加入土豆，再次蓋上蓋子，高壓煮10分鐘。釋放壓力後，我喜歡用炒菜的功能來煮燉，因為我加入麵粉和水混合在一起，使燉湯變稠。這是完全可選的，但我喜歡醬汁很好很厚。品嘗和服務的季節。

你也可以在慢燉鍋中燉這種燉菜，按照指示簡單地將所有成分加入棕色/炒香，然後加入慢燉鍋中煮3-4小時或低6-8小時。

什麼樣的牛肉用於燉？

任何更加堅韌的牛肉都可以在燉菜中完美搭配。查克，牛肉脛骨，牛腩和短肋骨總是很好的削減，但大多數超市和屠夫將能夠指導你什麼切牛肉最適合你的燉。從大多數超市購買的燉牛肉非常適合這種燉肉。

感謝邀請！

中國美食豐富多彩，品不完吃不夠，在眾多美食中最喜歡的偏向於清淡、新鮮、味香色美的食物。平時，一天三餐喜歡綠色蔬菜多一些，配些牛肉雞肉蝦魚，晚上則是喜歡熬粥配些麵食等。雖然喜歡綠色蔬菜多一些，可我平時還是喜歡自創麵食。

今天就側重說一說麵食。每天三餐離不開麵食，不喜歡單一的麵粉蒸饅頭，總覺得營養不夠，所以在製作過程中，經常摻加一些麥芽粉、燕麥片、玉米面、山藥粉、糯米粉、南瓜、紫薯、紅棗、豆沙等。製作的成品有：燕麥饅頭、山藥紫薯糯米卷、玉米黃豆白面紅棗發糕、紅棗白面玉米窩窩頭、山藥紅棗南瓜白面卷、紫薯紅棗燕麥卷等等。蒸的包子也喜歡摻些燕麥粉，餡料白菜、粉條、胡蘿蔔、木耳等，盡量種類多些樣化，餡兒餅也是餐桌上常吃的，餡料韭菜雞蛋木耳粉絲蝦皮。每周至少吃兩次水餃。喜歡的美食太多了，就啰嗦這些。上些平時做的麵食圖，供大家指指點點??