【關口真優洋食黏土認證課程】招生嘍
【關口真優洋食黏土認證課程】🔸以下是證照課程的授課內容:
【奶油雞肉燉飯】
◆ 蘆筍調色及製作
◆ 鬆軟的馬鈴薯塊、紅蘿蔔調色及製作
◆ 雞肉塊調色及紋理處理製作
◆ 仿真奶油白醬的調製與均勻淋製的方法
◆ 焗烤鍋製作 (焗烤鍋長約5公分、寬3公分)
【牛肉咖哩飯】
◆ 白米飯彈潤可口的光澤感製作方式
◆ 切塊馬鈴薯、紅蘿蔔、配菜福神醬菜的作法
◆ 牛肉塊調色及紋理處理製作
◆ 仿真咖哩醬汁的調製與均勻淋製的方法
◆ 橢圓餐盤製作 (橢圓餐盤長約5公分、寬3.5公分)
肉醬義大利麵】
◆ 義大利麵條調色及油亮光澤製作
◆ 仿真番茄肉醬特殊材料製作與調色方法
◆ 起士粉、義大利香料製作
◆ 紅色圓盤製作 (紅色圓盤直徑約4.5公分)
【凱薩沙拉】
◆ 生菜葉片的塑形與葉脈紋理處理製作及上色
◆ 培根調色及製作上色
◆ 仿真凱薩醬調製
◆ 起士粉、黑胡椒粉製作
◆ 荷葉圓盤製作 (荷葉圓盤直徑約3.5公分)
【蛋包飯】
◆ 番茄炒飯的調色及製作
◆ 蛋皮、炒蛋、蛋汁三層不同質感的技法製作
◆ 仿真番茄醬的製作及調色
◆ 綠豌豆和蘆筍製作
◆ 白色煎鍋製作 (白色煎鍋直徑約4公分)
【漢堡排煎鍋定食】
◆ 半熟蛋(蛋白與蛋黃)製作
◆ 漢堡排的紋理塑形製作、焦香上色方法
◆ 漢堡排特調醬汁的調色方法與淋製方法
◆ 番茄切片、番茄籽製作及仿真番茄汁液調製
◆ 紅蘿蔔、帶皮馬鈴薯切塊與迷迭香調色製作
◆ 蘆筍調色及製作
◆ 黑色煎鍋(黑色煎鍋直徑約4公分)
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關口真優洋食黏土認證課程是不含展示架
參加團課指定日期,
即贈送獨家設計展示架及神秘小禮物,
就以下這展示架,
讓這套作品能完整呈現,
也好收納
🔸費用:
指導費 6300
材料+講義費 另計
認證費 6500 (申請時再繳交)
🔸上課日期及時間:
第一場:2018 - 05/27、06/10、06/17(日)10:00 ~ 17:00 (確定開班)
第二場:2018 - 06/27、07/04、07/11(三)10:00 ~ 17:00
PS:無法參加團體班個別約課
🔸上課地點:台北 朵垛藝術坊(近劍潭捷運站)
🔸聯絡電話:02-28851288 ,0920638113 阿寶
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朵藝術坊粉絲頁
阿寶bobo 著作:甜點娃娃魔法廚房(2015出版)
(各大網路書店及實體書店皆有販售)