灶頭裡的鍋巴,你們是怎麼吃的哈?
湖北黃岡那邊灶頭的鍋巴都是煮米的米湯放在一起的,也叫鍋巴粥,特別的香,吃完飯和菜再來一碗鍋巴粥,太滿足了。
現在看到一些夜宵攤也有鍋巴粥,但沒有家裡灶頭的那種香味。
曾經因為非常的想吃這個鍋巴去某寶搜索購買了一包,在外面工作只能用這樣的方式來回味記憶中的味道了。
襄陽宜城特色:腊味燉魚頭+鍋巴飯
主料:臘豬蹄,大花鰱頭,精米
特點:湯汁濃鮮,魚頭嫩滑可口,腊味醇正,具有濃厚的農家風味。
吃法:邊吃火鍋,邊用鍋巴沾湯而食。
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曾經因為非常的想吃這個鍋巴去某寶搜索購買了一包,在外面工作只能用這樣的方式來回味記憶中的味道了。
襄陽宜城特色:腊味燉魚頭+鍋巴飯
主料:臘豬蹄,大花鰱頭,精米
特點:湯汁濃鮮,魚頭嫩滑可口,腊味醇正,具有濃厚的農家風味。
吃法:邊吃火鍋,邊用鍋巴沾湯而食。