樂玩生活-自己做烘培俱樂部
說起我的手藝呢，
凡是吃過的人，
都會伸出大拇指說讚，
然後在我說，要再做菜的時候，
立馬阻止我，建議還是吃外食就好了，
說是體貼我，怕我辛苦。😂😂
所以為了家人朋友們的人身安全，
我不常下廚，
但內心可有著熱血廚娘魂，
非常喜歡自己動手做東西哇！
因此這次姐妹聚會，有人提議要做點心，
二話不說就+1了😊
「自己做烘培俱樂部」有多間分店：
這次我們選擇的是台北南京no.3店，
捷運坐到小巨蛋站5號出口，
走路5分鐘就到了。
最棒的是，什麼東西都不用帶，
真的是人來就好。
事先預約好下午3:30，
一來到店門口，
就被滿山滿谷的人海嚇傻了，
今天不是平日嗎？😱
店員親切的拿菜單讓我們選擇要做的點心，
菜單上清楚標示著各種點心的種類，
以及所需時間與價格。
克蕾和小瑛選了杏仁薄片，
Maki選了伯爵瑪德蓮，
而我選擇的是巧克力核桃餅乾。
（圖片:自己做烘培俱樂部）
結帳取單後，服務人員領我們上二樓，
分成烤箱區、材料區、攪拌區和座位區。
整個空間明亮又乾淨整齊，
讓我非常喜歡！
將包包外套放進置物櫃，
穿上店家提供的圍裙，
洗好手，就可以開始做點心囉！
店員「斗宅」拿了四台平板給我們，
教我們點選點心的種類，
看一段教學影片，
然後就是一頁一頁的食譜教學。
「什麼？
今天的烘培老師就是這台平板？！」
一開始有點吃驚，
但發現平板裡的教學非常清楚，
就開始跟著步驟慢慢做。
第一步驟 預熱烤箱
配合平板上的圖片，
走到烤箱區，
選一台烤箱貼上自己的名字，
將上下層溫度都轉到180度，
就可以開始預熱了。
每種點心的步驟都不一樣哦，
Maki的瑪德蓮要200度，
克蕾和小瑛的杏仁薄餅則晚一點預熱烤箱。
第二步驟 備取材料
平板上很仔細的說明，
需要哪些材料？多少量？在哪裡拿？
比方：
低筋麵粉120g(材料區)，
核桃40g(冰箱區)，
碗和電子秤都在櫃子上，
完全採自助式拿取，
十分有趣，但我光材料就拿了快半小時😂！
第三步驟 攪拌
拿著材料到攪拌區，
自己找一台機器，
按照平板上的教學，
裝上攪拌頭，
倒入材料，
設定好計時器，
就可以完成攪拌了！
看著可可粉、蛋黃和麵粉逐漸融合，
好療癒啊......
第四步驟 入模
把攪拌完成的材料
(好像一大坨...我是說巧克力醬😂)，
鋪平在烤盤的烤箱紙上，
就可以準備進烤箱了！
第五步驟 烘培
放入早已預熱好的烤箱，
計時25分鐘。
而等待的期間，
我們就像偷渡到美國的台灣外勞，
躲在流理台區，
清洗剛剛像被亂槍打過的鍋碗瓢盆。
烤好的餅乾，要趁熱趕快分割切好，
再次送入烤箱20分鐘。
就大功告成啦！
忙了快三個小時，
終於做好巧克力核桃餅乾，
雖然過程蠻累的，
但好玩又很有成就感，
製作過程十分享受。
至於成果，
看起來蠻美味的，
吃起來呢？
吃過的人都伸出大拇指說讚！
只是希望我下次直接買外面賣的就好，
我想他們一定又是怕我太辛苦了。
自己做烘培俱樂部預約網址:
自己做烘培俱樂部各分店地址資訊:
台中精明no.1店-台中市西區精明一街88號
台中福科no.2店-台中市西屯區福科路606號
台北南京no.3店-台北市松山區南京東路四段195號
台北士林no.4店-台北市士林區基河路22號
台南西門no.5店-台南市西門路一段665號3樓
新竹文化no.6店-新竹市文化街2-2號
台北板橋no.7店-新北市板橋區文化路一段178號