一本菜單,包含多少信息?從菜單設計看出一個餐廳的品味。 ? 雲南總是很多人追夢的地方,但是對於饕客,雲南還是追逐美食的地方。可是餐餐都去雲南也未免太勞師動眾。所以,在上海,藏瓏雲海就成了餵飽你饞蟲的最佳雲南餐廳之一。想到了雲南原生態的自然山林孕育出來的天然食材, 然後加工成獨特的美味,真讓人充滿食慾!那今天,我們來說一說「雲南餐廳菜單」! 果味覺得真正能夠把品牌塑造出情感的,是企業要深度思考的,要用心去探索的,或許只是一顆對美食、對自然純粹的敬畏與熱愛。步入竹林和帷幔,眼前映入一個傳統而又現代的餐廳,樸素淡雅的民族風結合當代都市時尚元素,劃出一道亮麗的風景線。在菜品上,巧妙運用了傳統的雲南香料,並將經典滇菜與當代美食理念巧妙結合,讓您愛不釋口,領略未所體驗的獨特雲南野味,美食讓我思緒飄的這麼遠這麼遠~~【開始說說藏瓏雲海菜單吧】 品 類 :雲 南 菜 首先提出一個問題,那就是雲南菜有什麼?去過一次雲南的我腦海里也依然沒有雲南菜是什麼樣的場景,而中國的八大菜系裡是沒有雲南菜的,尤其雲南相對華北、華東的我們還是比較遠,所以普遍來講從距離到菜系,我們缺乏一定的認知是可見的。但是隨著交通樞紐的發達,我們去偏邊地區旅遊或是發生業務的機率越來越多,我們對雲南這樣的一個好山好水好風光擁有好食材的地方深信不疑,加上我們現在的年輕消費者對特色、新奇的關注度較高,所以如果能夠在自己所在的地方能夠喫到偏邊的地方特色,應該是一種美的享受,君不見這一兩年各地的小喫開始遍地開花。 既然雲南菜不夠具象,那麼只能以雲南好風光好食材來進行塑造,一整個頁面用幾張雲南的畫面去展現,讓食客更有想像空間。產 品 結 構 人們一定是對少而精的產品更容易引起注意。或者還有一個行為分析,就是我們就只看招牌必點了,其它的分類會看的比較少,因為正常2個人到4個人來喫飯,這裡面的產品似乎都已經完全滿足食客的需要了。排 版 & 色 系 果味菜單設計腳本產品的分類結構與設計排版會有很大的關聯,一般設計師是不懂得幫你整理產品的版式結構的,所以專業做菜單設計的果味不就是起到了至關重要的作用了嘛!果味先把方案和結構條理先都整好了,跟客戶核對好了,才會開始進行設計,但不輕鬆的是完稿之前果味會核對很多細節、會提出更高的要求,這是設計師能把它準備呈現出來的底功必要。 翻頁菜單的確可以更好的塑造產品,提升餐廳的檔次,張揚品牌個性,分類引導更清晰。 這本菜單上,在風格上做出很多思考和升級。運用具有雲南色彩或紋理菜單,引起消費者的美食認知。>> 一張好的菜單需要集合行為經濟學、消費心理學、定位思想、色彩運用等,有沒有覺得菜單變得很神祕了呢! 設計圖片BY果味餐品牌策劃 原創轉載請註明出處!— END —喜歡我,關注我拉到最上方標題下,點擊「果味餐飲品牌形象策劃」關注或者掃下面二維碼關注 推薦閱讀: 相關文章 {{#data}} {{title}} {{/data}}