來....想必大家FB都有按過深夜手工法式甜點的讚吧 ?!

    (此圖節至官網) 

我大概2年前就按過了，但遲遲沒有付出行動嘗鮮。

拜託...買蛋糕要大半夜地去排隊，排完還要搭小黃回家....

這種瘋狂行為姊我實在辦不到啊!!!!!

於是這家甜點就一直被我放在想吃名單的候補100號了!

 

人生的際遇就是這樣奇妙，在寒冷飄雨的今天，

剛運動減卡洛里結束，走過古亭站騎樓，突然發現怎有1個妹仔在排隊?!

抬頭一撇發現『這不是傳說中的深夜手工法式甜點嗎????』

立馬手刀排起隊來...

邊排隊同時邊上FB確認開賣時間及是否有預訂者才能購買，

發現現在規則不一樣啦~因為有了店面，所以店家特定時間有開放可來店選購呢。

就在這麼剛好的情況下讓我轉角遇見愛了!

一到 6:00pm 一個小女生店員幽幽地走出，告訴我們可以依序進店選購，

其實店裡超級小的，3個人就可以塞滿店了!!

櫃台有著一張清楚的各式蛋糕樣貌Menu

看到Menu的我 頓時有點暈眩感到空氣稀薄

因為 超~~~級~~~~貴~~~~啊~~~~

最後我決定拿出信用卡挑了一個季節款的 生乳酪草莓左歐洲小藍莓塔

回家路上綿綿細雨提著鑲金的貴鬆鬆草莓塔,深怕她被我的粗魯給破壞了!!!

真心不騙，買完後人都還輕飄飄的，有種進入黑店被洗劫的感覺,，

一個6吋蛋糕 的 四分之一 大小 要價 600元 !!!!!

邊回家路上我開始認真爬文老闆來歷...

原來老闆是曾是補習班老師，好像是教數學的，(怪不得標價這樣狠)

跟合夥人一起合資開補習班，然後經典橋段上演，

合夥人跑路，於是他就只能在下課後的深夜做甜點賺點外快，

然後靠著他的精準味蕾及行銷策略、客群鎖定造就了聲名大噪的深夜手工法式甜點。

讀到這裡，我內心裡聲音不斷出現....

這樣會做生意的人，東西一定一般般但賣很貴的那種，

用價錢及名氣蒙騙哄抬的店家。我*不*會*再*買*的 !!!

接著吃飽喝足後，帶著一顆嘗名氣的心態開箱了!!!!

說真的外觀真的算普，因為我已被金錢蒙蔽雙眼了!!!哈哈哈哈哈哈

眼裡只覺得它要600大洋，有夠貴啦!!!  $$$$$$$$$$$$$ 

當第一口送入我口中後 ，『m的，我尖叫了!!』

 

淡淡的乳酪香氣，口感像是卡士達醬與半融化的奶油塊般綿密，

草莓相當新鮮，香氣迅速擴散口腔後直衝鼻腔,

加上藍莓醬當配角，味道並不突兀，還精準的襯托香氣層次，

接著再軟綿的蛋糕裡突然出現喀滋的爽脆口感驚喜，這明顯不是派皮，

是派皮與乳酪間的極薄白巧克力，點綴協調的甜度與奶香。

派皮上抹的藍莓醬與新鮮草莓切片加上生乳酪、些許的脆口白巧克力片

舌頭感覺一下是溫柔的愛撫，一下又有巧克力片的爽脆、再來是草莓籽的調皮，

認真收回我剛剛覺得被老闆洗劫這件事。

這大概是我最近吃過最好吃的甜點了!! 沒有之一，是唯一。

神厲害的 生乳酪草莓左歐洲小藍莓塔 真心覺得600元瞬間成為合理價。

它的比例怎麼可以這樣剛好...無論是甜度、奶香味、草莓、藍莓、派皮薄厚......。

老天鵝啊~~我臣服於老闆的精準味蕾了!!!

當然 其他甜點我一樣也沒吃過，但就今天買的這口味...我給99分!!!

唯一少的一分就是...吃塊蛋糕要花600大洋，這種皇帝級價位 小女子我頂不住啦!!!!

等下次賣血後我再來關顧吼!!!

意思是 以它美味程度我絕對回訪，只是次數跟口袋深度的問題而已(笑)。

哀，人就是犯賤。一開始覺得太貴可能被騙，吃一次名氣就好。

現在發現它神合我胃後，卻開憂鬱了，因為它的價位讓我愛恨交雜啊!!!!!(怒摔盤)

PS.買了馬上吃最美味，家裡冰箱溫度不對，放到隔天餅皮會微濕軟喔!

店家資訊

100台北市中正區南昌路二段207之1號

週三 // 13:00-19:00　

週一 二 四 五 六 日 // 16:00-00:00

＊每個整點前保留15分鐘進行環境整理，請於店外排隊稍候

更多資訊可自行上FB官網查詢喔!!!