為什麼有人說痛風人群不能吃菠菜？
菠菜是我們生活中十分常見的蔬菜，營養價值豐富，有潤腸通便、補血、清潔皮膚、改善新陳代謝等功效，適合大多數人群食用。許多痛風患者害怕食用菠菜，認為菠菜嘌呤含量高，會引起痛風發作，這個認識是不全面的，根據最新的指南和研究意見，痛風患者是可以吃菠菜的。
痛風的確應該盡量少吃高嘌呤食物，但植物性嘌呤與動物性嘌呤存在一定的差異，進食後並不會引起尿酸升高和增加痛風發生風險，同時菠菜本身呈鹼性，相反還有一定鹼化尿液、利於痛風控制的作用。菠菜雖然不會增加痛風的發生風險，但菠菜本身富含草酸，不適合已有腎結石、尿路結石、腎功能異常等疾病的人群食用。同時我們在食用菠菜前建議先焯水一下再烹飪，這樣可以去除大部分草酸。
痛風患者嚴格意義上來說飲食中並不存在完全不能吃的東西，只是要注意量、頻率和方式。希望大家正確認識痛風，切勿偏聽偏信、以免貽誤病情，積極正規就醫是控制病情的關鍵。良好的飲食習慣是病情控制中十分重要的一環，痛風患者飲食中應注意：
①不建議食用動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，同時應少吃動物性肉食、魚肉、干豌豆、干香菇等；②要增加新鮮蔬菜、粗糧的攝入，每日500g以上為宜，菠菜、菜花、萵筍等傳統意義上嘌呤較高的新鮮蔬菜，都是可以食用的；
③每日可吃一個雞蛋；
④建議選擇低脂或脫脂乳類及其製品，每日300ml為宜；
⑤多飲水，每日應＞2000ml，以白水為宜，也可飲蘇打水、淡茶水和咖啡，但應避免飲用果汁、可樂等果糖豐富的飲料。
菠菜，內含豐富的營養物質，如：維生素C，Bl，B6，A，鐵，K，胡蘿蔔素，蛋白質，葉酸，鉀和鉻。
鉻如一種類似胰島素物質，其作用與胰島素相似，能使血糖保持平穩。
菠菜性涼，味甘，可養血補氣，平肝，止血，潤燥，益五臟，通血脈，通腸導便，防止痔瘡，促進生長發育，提高免疫機能和抗病能力。
菠菜根中含有維生素k，有防止皮膚及內髒的出血功能。還能使人面色紅潤，光彩照人。它還有抗氧化劑和硒元素，有抗衰老，促進細胞增殖，激活大腦功能，防止大腦老化，預防老年痴獃等。
菠菜雖好，也有禁忌，如腎炎，腎結石，腸胃虛寒，腹瀉和痛風等。
今腎炎，腎結石，腸胃虛寒，腹瀉等不能多吃菠菜暫且不論，單說為什麼痛風之人不能吃菠菜。其實很簡單，幾句話便可明白。不能吃菠菜是特指已得痛風之人，若無有痛風之疾者盡可食之。
痛風之人因何不能吃菠菜，只因菠菜中含葉酸和鐵太高了。這二者被人體吸收後，會產生動血現象，風怕血動。血平風止，血動風痛，它會有起到加重痛風疾患者的意外痛苦和折磨。如骨病，濕疹，麻疹，頭風，驚悸甚或冠心病的崔生和複發等。它和茄子，肥肉，燒酒，啤酒，動物內臟等有同等加重痛風的功能。
痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多，或因尿酸排泄不良，導致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中，引起的反覆發作性疾病。
簡單地說，痛風是由於體內嘌呤代謝障礙引起尿酸在體內沉積而成。
長期痛風，還會發生併發症，以合併缺血性心臟病占最多，其次是尿毒症，腦血管疾病，惡性腫瘤等。
菠菜屬於高嘌呤食物，菠菜裡面含有豐富的嘌呤成分，所以代謝之後產生了過高的尿酸，很難排出體外，吃了菠菜之後，就會加重痛風的發生。所以，痛風人群不能吃菠菜。
此外，痛風患者還需避免飲酒及進食動物內臟、海產品、老火湯、豆類植物，啤酒，平時要多喝水，多吃低嘌呤的蔬菜水果，不要喝酒，逐步改變生活習慣，千萬要記住，低嘌呤飲食。
痛風還需要做個血液尿酸檢查，但除了控制飲食外，還需要在醫生指導下口服藥物。
病情分析：
你好，根據你的描述，菠菜中含草酸，與含鈣豐富的食物（如豆製品）同煮會形成草酸鈣沉澱，有草酸鈣結石的痛風患者，不宜食用。
指導意見：避免進食含高嘌呤飲食、如動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;宜多飲水,以利於血尿酸從腎臟排出。
痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。本病以關節液和痛風石中可找到有雙摺光性的單水尿酸鈉結晶為其特點。其臨床特徵為：高尿酸血症及尿酸鹽結晶、沉積所致的特徵性急性關節炎、痛風石、間質性腎炎，嚴重者見關節畸形及功能障礙，常伴尿酸性尿路結石。多見於體形肥胖的中老年男性和絕經期後婦女。隨著經濟發展和生活方式改變，其患病率逐漸上升。
你好，根據你的描述，菠菜中含草酸，與含鈣豐富的食物（如豆製品）同煮會形成草酸鈣沉澱，有草酸鈣結石的痛風患者，不宜食用，
避免進食含高嘌呤飲食、如動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;宜多飲水,以利於血尿酸從腎臟排出
隨著社會的發展，人們生活水平的不斷提高，大家對於飲食的要求也越來越高，而且，現代人工作壓力大，常常會有應酬、加班熬夜的情況，這樣很容易出現疾病，比如痛風，此病的患病因素和飲食有直接關係，有些人說痛風患者不能吃菠菜，那痛風為什麼不能吃菠菜?
嘌呤是導致血液中尿酸增多的主要物質，因此，痛風患者應該嚴格控制嘌呤的攝取量。在飲食控制中，很多人都知道應禁吃或少吃高嘌呤食物，以減少痛風的發作，如動物內臟、海鮮和啤酒等，可多吃鹼性食物和蔬菜。蔬菜中，菠菜應禁吃，這一點易被人們忽略。那痛風為什麼不能吃菠菜?
因為菠菜中含草酸，與含鈣豐富的食物(如豆製品)同煮會形成草酸鈣沉澱，有草酸鈣結石的痛風患者，不宜食用。所以為了打消顧慮，痛風病情已經發展到結石的，就主動避讓吧，以防萬一。
但是痛風患者並不是完全不能吃，因為每100克菠菜中含嘌呤25～150毫克，屬於中嘌呤食物，比起內臟、肉類嘌呤含量低的多。且嘌呤易溶於水，如食用前先用水焯一下再烹調，大概有50%～90%溶於水中而除去。菠菜含有大量的植物粗纖維，具通便作用;含胡蘿蔔素，能維護正常視力和上皮細胞的功能;維生素K含量高，可輔助治療鼻出血等。只要控制好食用量，每餐80～100克左右，食用菠菜是有益無害的。
由此可見痛風患者病並不是完全不能吃菠菜，只是不能大量吃，能夠吃少量，但是也要十分小心。
因為對於痛風人群的來講，進食菠菜可能會造成急性痛風的發作，這種概率不是很大，但是以防萬一，痛風病人最好是不要多進食菠菜，菠菜持久性進食量大還可能造成結石的風險。
痛風病人如何進食菠菜，對於輕度或者早期，患者是慢性痛風病人來說菠菜的風險可能沒有那麼大，但是為了避免痛風的發作，建議喜愛進食菠菜的痛風病人，進食菠菜要做到以下三點：
1、進食以後多喝水。
2、每次少量進食，一個星期進食一到兩次即可。
3、尿酸排換功能不完善痛風病人建議不要進食。
菠菜富含豐富的維生素E和維生素C，能促進體內細胞增殖，減少遊離的嘌呤含量。鉀元素能增加尿酸排出量，防止尿酸性結石的形成。菠菜中胡蘿蔔素、膳食纖維有助於減肥和降低血脂。其嘌呤含量雖然不高，但所含的草酸易引起腎結石，故慎食為好。
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