不針對某一特定的事件，不過各位可以拿這些事件為例作討論。

謝邀～

客人找經理的理由有很多種：

1.服務員職權小,不能決定很多事，客人找經理能更好解決問題。

比如吃飯吃出一隻蒼蠅，找服務員大部分沒有，除了道歉沒什麼別的。找經理的話，經理有給予8折優惠或者直接免單的權利。這樣來看，我是客人我也會找經理

2.服務員態度不好，肯定要找他上司投訴他呀

你服務我不爽，那我也讓你不爽。找你上司過來。你跟我沖，看你經理還不是會對我低聲下氣，你下班就等著被批評吧～

3.得罪了競爭對手直接來找碴的

香港電影里很多場景，不解釋了～

話說以前那家餐廳真的有人吃著吃著就開始掀桌子了，後來我們老闆，後廚師傅抄起傢伙準備開乾的。

這種傳奇的事，我沒有親眼看過真是可惜～

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我的看法,消費者權益受損了，努力維權是沒有錯的。只有每個人都這樣做，整個行業的食品安全，服務態度才會有所提高。也不會有類似黃記煌的問題。

但是作為消費者，維權時的方式和態度也是需要認真考慮的。許多事情就事論事不要上升到人身攻擊，職業貴賤的程度。這樣就顯得自己是沒有素質的消費者了。
1,客人跟服務員發生矛盾或者爭執，客人知道再怎麼服務員也不會道歉的，只能找經理來解決2,客人是明白人，知道這事服務員做不了主，直接就找經理了3,客人要投訴時會找經理

4,服務人員久久不能解決客人問題時或者問題解決的不令客人滿意時，客人會找經理。

5,客人面對沒有素質的服務員時（比如服務態度極其惡劣），也可能會找經理6，鼻孔朝天看不上服務人員的客人，自以為自己是個什麼什麼的，會找經理來襯托自己的存在感7,VIP客人會找經理，因為一般服務人員可能不認識或者不清楚VIP客人的分量，服務不到位。（VIP客人需要VIP服務）

兩種情況一，顧客有問題，服務員解決不了，只能找上級；二，顧客有問題，服務員能解決不解決，逼著顧客找上級。

無理取鬧者，犯賤。

需要維權者，合理。
吃飯找經理只是因為服務員沒有這個許可權或者辦事不重視，效率太低。
以吃的來說，盡量不要和底層勞動人民一般見識，吵了你肯定吃不成了也不敢吃了。如果非要吵，吵了以後直接走人，不要買單。
有時候服務員做的太過分。
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