【台北】士林夜市最代表的道地小吃 - 忠誠號蚵仔煎（士林市場店）

忠誠號 (士林市場店)
地址：台北市士林夜市新士林市場地下一樓美食區
營業時間：11:00~02:00

提到士林夜市
當然就是花枝羹、蚵仔煎、大腸包小腸等道地小吃
其中忠誠號蚵仔煎可算是士林夜市的代表號

開業於1972年的忠誠號
在士林夜市就有好幾家分店
Kahn剛好停車的位置就在這個新開的士林市場附近
所以就選這家分店來吃看看究竟有多好吃！！

那麼有名氣的店
當然不少藝人明星曾經是座上賓囉！

地下美食街的忠誠號相對其他分店來講
吃的種類比較少

另外這裡的蚵仔煎和別家不一樣的是
這裡的雞蛋用的都是土雞蛋

蛋黃都非常的金黃
煎起來也相當的漂亮

加入新鮮的蚵仔
翻個面就可以上桌囉！

我點了一份雞蛋綜合煎（NT55）以及現炒花枝羹（NT70）

由於用的是土雞蛋的緣故
因此雞蛋味道較為濃郁

蝦仁以及蚵仔都很新鮮
不過蚵仔塊頭比較小

現炒花枝羹不單只有花枝
還有魷魚在裡頭
讓你可以同時吃到兩種不一樣的口感

花枝口感爽脆
而且塊頭也相當的大塊
吃起來很過癮

魷魚用的不是發泡魷魚
而是阿根廷魷魚
因此鮮度以及口感上
都有不錯的表現

餐後評論：
口感以及味道上都算不錯
在台中很少吃到這樣口感的花枝羹
不過價格相對台中而言的確有點高（可能在台北算還好吧！）
如果份量再多一些的話
我想我會更喜歡

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