【簡單食作】超好吃霏爸秘滷
霏爸難得下廚,但他味覺很強
自己號稱是『天才小廚師』(日系漫畫看太多了)
霏爸拿手菜有三杯雞、泡菜牛肉、滷白菜
滷肉也相當好吃~
霏爸心血來潮說要滷肉~
相當樂意當天才小廚師的助手,幫他備料
準備香菇豆干海帶等要下鍋
雞肉川燙
切蔥 薑 蒜 洋蔥 一點點辣椒,還要先炒過
霏爸超有架勢
裝進袋子裡當滷包
加上調味
只拍到幾種,比例不曉得
(不外乎醬油和冰糖吧~比例就要看滷的量了~)
霏爸速速弄,好像很怕我偷學(根本不用擔心,我的味覺完全比不上他啊~)
滷好幾個小時~豆干和蛋先起來~太鹹會不好吃
後來還加上孜然調味~超香
滷很透~
真的很好吃耶~~
好辛福喔~
最後的汁還分裝起來,裝進小袋,收進冰箱裡
要拌麵就可以拿出來用~
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