今天收到宅配的電話，正在想說我沒有訂什麼東西，結果沒想到寄來的是由麗尊酒店艾可柏菲所出品的法式蘋果派。

一直以來，只要是到某知名速食餐廳吃東西，店員或朋友詢問我要不要加點蘋果派，我都是完全不加思索的回答「不要」，因為我覺得那是個帶著怪異肉桂香氣、且味道超甜、口感又黏、不是很好吃的一道甜點。而今天這個由麗尊酒店艾可柏菲所做出來的法式蘋果派，卻是大大巔覆我覺得蘋果派不好吃的刻版印象，到底這個法式蘋果派有什麼樣的魅力，及他的口感又是如何，我這裡先賣個關子，請大家先看一下照片，待我之後慢慢道來。


接下來，來說說我們細心品嘗的心得。

蘋果派的內饀擺脫美式蘋果派的作法，用了核桃及葡萄乾交雜著帶有奶油及白蘭地香氣的餅皮，而餅皮口感很像傳統蛋塔外的那層餅皮，但是比蛋塔餅皮要來得厚實及香酥，而淡淡的肉桂香並沒有反客為主，反而更增添了蘋果的香氣與味道，而主角蘋果，除了吃起來很新鮮之外，似乎還帶了淡淡的檸檬汁的酸味，而被切成薄片的蘋果仍帶有些許脆脆的口感，每個餡料搭配得剛剛好，融合出美味的法式蘋果派。

看了那麼多的照片，以及我的介紹之後，有沒有很心動呢?想要在飯後來個好吃的甜點，或是下午茶時間吃個點心配咖啡，甚至是生日蛋糕吃膩了，想換點口味，我想這個麗尊酒店艾可柏菲的法式蘋果派會是一個不錯的選擇，推薦給大家。

商品資訊提供如下：
名稱：麗尊酒店．艾可柏菲．法式蘋果派
定價：650元(網路價480元)
成份：蘋果、核桃、葡萄乾、蛋、奶、白蘭地
麗尊酒店．艾可柏菲網站：http://cercle.theleeshotel.com/buffet.php
麗尊酒店線上購物網站：http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p033515442668


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由 Blogger 於 6/24/2012 09:59:00 下午 張貼在 KuangTC's Blog