五種適合小本創業行業介紹
行業別 | 總投資金額 | |
西式早餐 | 30萬元-80萬元 | |
有機餐飲店 | 100萬元-200萬元 | |
網路購物 | 5萬元-100萬元 | |
服飾飾品店 | 50萬元-200萬元 | |
咖啡店 | 100萬元-600萬元 | |
備註:總投資金額不含店面押租金,以上資料僅供參考 |
早餐店若要經營得好,加盟者必須具備三項條件:
一、 | 必須要能早起,因為早餐店必須早上6點之前就開始營業 |
二、 | 手腳動作必須十分迅速,因為顧客趕著要上班、上課,沒時間等 |
三、 | 記性要好,因為顧客多為經常來店消費的客人,有人會經常點相同的早點,可能在顧客一進門時,老闆就要問他今天點餐的內容。此時對方若是回答「一樣」,而老闆卻無法記得每位老顧客的餐點內容,客源自然會有所流失。 |
一、 | 業者通常只注重在有機,而忽略了餐飲部分。 |
二、 | 出餐速度太慢,致顧客等待時間太長。 |
三、 | 餐飲價位偏高,致顧客難以接受。 |
四、 | 店內裝潢過於簡單,無法營造用餐環境的良好氣氛。 |
五、 | 餐飲僅侷限在用餐時間,非用餐時間則多數沒有顧客,有效營業時間過短。 |
一、 | 目標顧客定位成功與否,決定企業經營成敗,女性服飾精品店目標顧客若定位錯誤,商機可能只是看得到卻吃不到。 |
二、 | 既然自己開的是女性服飾精品店,就應該愛用自己的產品,自己本身就是自家服飾的代言人,應該時時穿上自己店裏的衣服,包括到外面參加各項活動時,都應該穿上自己店裏的衣服到處宣傳展示,能夠穿出自己的服飾品味,才會吸引眾人的目光,這是最好的自我行銷展示機會,也才能進一步勾起顧客的購買慾望。 |
三、 | 為了吸引顧客入店,可以在女性服飾精品店門口舉辦服裝走秀活動,找年輕外貌好的工讀生充當模特兒,再透過麥克風的講解說明,對吸引人氣一定會有幫助。 |
開一家咖啡店,究竟要投入多少資金呢?通常店面裝潢費約200萬元,而器材設備,第一次進貨,以及加盟金、保證金,再加上店面租、押金,總投資金額往往高達500~600萬元。
平價咖啡毛利率在68~71%之間,每天的來客數以800人次計,每月的營業額約在120萬~130萬元之間。
在支出上,員工採三班制,每班4人(含兼職人員在內),每月薪資支出約十幾萬元,租金大約是每坪5,500~8,000元之間,再扣掉物料成本及水電雜支等,每月淨利約15~20萬元左右,回收期則在3~4年之間。
至於高價咖啡的營收情形,位於台北地區的店每月營業額約在90萬~120萬元之間;中部地區其次;南部最低。在支出方面,由於店員需要到桌面去服務消費者,所以人事成本較高,人員採2.5班制,每班4人,每店約需12人。人事費用約佔營收額的25%,毛利率介於75~82%之間,淨利約為20%左右,而回收期則約為5年。
至於商圈的選擇上,咖啡店顯然在都市化程度愈高的地區愈適合;相反的,愈老舊的地區愈不利。不過,一級商圈雖然人潮多、營業額高,相對地租金也很驚人,所以,儘管有些店的營業額相當高,但扣除高額的店租後,淨利卻往往所剩不多。
〔開店向前看〕在不景氣的當下,創業!對許多人而言,可能是投下了畢生的積蓄,是只許成功不許失敗。所以創業這一步一定要跨得非常穩,不容許摔一跤,因此免費的創業諮詢,實在應該多加運用。
作者為幸福創業微利貸款計劃桂世平顧問