【食●東區】札幌炎神拉麵 臺北拉麵廝殺戰場又添一競爭店家
臺北眾多拉麵廝殺戰況激烈 2015年又新添一家加入戰局
在開幕前就引頸期盼 試營運每日100碗就搶先跑來嘗試看看
3/1炎神將正式營運！
"堅持每碗拉麵都用1300度高溫火槍炙燒而成的炎の拉麵
將湯頭與油脂迅速融合瞬間鎖住香氣，形成『味の凝縮』
繁複的程序，只為了一杯美味的拉麵"
(文字與圖片取自札幌炎神拉麵官網)
這就是我對炎神的第一印象 哈哈
有帥氣的日本師傅用大火炙燒過的叉燒肉片
因此雖然沒有去日本喫過炎神也十分期盼他們的開幕
灰色俐落的門口 招牌不大
從捷運國父紀念館站2號出口出來 於280巷右轉直走就到囉！
門口接待處有可愛的窗口可以接洽！
這是在試營運的期間前往試試口味
所以只有四種口味可以選擇
還貼心為臺灣的朋友準備了扇子 在排隊等待時可以消消暑
啊！好像是廣告上的日本 帥大叔耶！
一進門的右手邊就上演火焰秀 讓人更期待等下的拉麵了
不知道是不是因為試營運還沒準備好菜單
這是目前的點餐單 只能加點配菜與飲料 沒有其他小菜囉！
官網菜單 菜單menu
令人驚訝的無法選擇麵的軟硬與湯頭的口味
(已被各種客製化養壞嘴巴的臺灣人啊~)
好吧！ 堅持口味也是很重要的
店內空間不大 位子大約可容納40-50個
大多為座位區域 少部分吧檯
單就裝潢與店內配樂 讓我很不解
恩.....不是一個正統純日式的風格
不知道有沒有人跟我一樣在乎店內撥放音樂XDD
(喫拉麵不應該聽到K-POP啊！！！！)
桌子不大空間就節省極了
只有衛生紙、筆與筷子！
沒有附任何的調味料 果然是堅持味道的拉麵店
炎之味噌拉麵2012 $ 240 元
就一個字 "鹹"
叉燒塊與溫泉蛋的味道篇普通不差
但是湯頭並不特別讓人印象深刻的味噌
海薰炎之潮拉麵 $ 240 元
這碗的味道我個人比較喜歡
叉燒並沒有因為大火炙燒而變比較不肥啊XD
但是麵的口感 我個人偏好再硬Q一些
喫完麵麵 沒有小菜的感覺有點空虛
畢竟麵的份量並不大碗(雖然可以免費加麵)
但是在這一片競爭激烈的拉麵戰爭中 我覺得無法特別脫穎而出
另外推薦一家 我最近的愛店
有空補上食記來誘惑一下各位 哈哈哈
店家資訊：
地址：臺北市光復南路280巷49號
(捷運 國父紀念館站 2號出口 步行10分鐘，老乾杯對面)
營業時間： 11:30~15:00 (最後點餐時間14:30)
17:30~22:00 (最後點餐時間21:30)
電話：02-2775-2783
(目前還無法訂位)
需加一成服務費