【高雄美食】pepper lunch胡椒廚房(漢神巨蛋店)★鐵板牛排DIY 好吃又好玩!
今天要介紹的 Pepper Lunch胡椒廚房 是日本DIY連鎖餐廳
品牌的精神強調“您就是主廚 Sizzle It Your Way”
我們可以自己DIY餐點的熟度、選擇想要的口感
在吃東西的過程中可以與之互動 也是蠻有趣的
鐵盤的部分使用日本鑄鐵盤
70秒可瞬間加熱到260度鎖住食材的鮮嫩原味 也能加強後續保溫
今天來的是位於巨蛋B1美食街的分店
逛街逛累了可以來吃
蠻多餐點可以選擇
除招牌的鐵板原創胡椒飯 也有牛排和日式咖哩
當然也可以加料 還有加套餐選擇飲品或是湯品
店裡有百事可樂機
醬料的部分也放在櫃檯上
取餐時會順便拿醬料
蜜汁醬與蒜蓉醬
新品看起來蠻吸引人的
下次可以吃吃看
電視上面有吃法教學
可能是太久沒來巨蛋
攤位的增減與布置還有座位區的新增
都是第一次看到
胡椒廚房隔壁就是牛角次男坊
新的座位區使用木頭色系 搭配黑白色磁磚牆
居然還有貼心的充電設計
紙本菜單上也有介紹店家的概念與特色
還有食用說明 都非常清楚
馬上來介紹一下今天點的菜色
胡椒牛排(加起司 套餐附飲料)
除了有一塊經過特製醃漬處理的牛排 上面有黃油與起司
旁邊有大量的豆芽菜、玉米還有豌豆 以及一大球的薯泥
兩種醬料就是前面介紹過的 蜜汁醬與蒜蓉醬
一個可以跟蔬菜拌炒 一個可以沾牛排
飲品選擇激浪汽水
這是新加坡的汽水飲品 味道有點類似維他露P 但是味道沒那麼濃
還蠻好喝的說
牛排記得不要放太久
因為鐵板溫度很高
拍完照就要馬上翻面
然後就把醬料倒進去炒蔬菜
吵完蔬菜別忘了把剛剛翻面的肉 放到炒好的蔬菜上墊著
避免肉太熟
一面煎到恰恰
搭配融化起司
醃漬過的胡椒牛排多汁軟嫩
與鹹香起司搭配非常誘人
讓人一口接一口 停不下來
肋眼牛排(加套餐附味噌湯)
美麗的牛肉 肉質看起來很棒
配菜都是一樣的
他們牛排正確的吃法其實是要將黃油抹在肉上
翻面煎的時候會更有香氣 但剛剛因為有加起司那個無法抹開
一樣快速翻面
外表高溫香煎 裡面保持肉的原汁原味
我覺得肋眼比胡椒牛排更香甜多汁
口感也是很嫩 很好吃
別忘了要放到蔬菜上隔熱
薯泥屬於奶香味很重的那種
但是他的奶香感覺有點不天然 所以沒有很喜歡
味噌湯
店員說是採用日本紅味噌製作而成
喝起來蠻清爽
裡面有海帶、豆皮、豆腐和蔥
白飯香Q 粒粒飽滿
煎好的牛肉與炒好的蔬菜除了單吃 也可以搭配白飯
因為超級下飯的
不過份量上以男生來說可能有點少
強烈建議可以加起司還有飲品或湯品
吃一頓下來會更加滿足
下次會想試試看胡椒飯跟新品
也要加個蛋才行
哈哈
推薦給各位
吃完還可以去逛逛 或是再買個點心也是不錯
店家資訊
- 地 址：高雄市左營區博愛二路777號B1
- 電 話：07-550-0702
- 營業時間：
週一至週四，11:00~22:00
週五，11:00~22:30
週六，10:30~22:30
週日，10:30~22:00 - 官方網站：pepper lunch胡椒廚房
- 官方臉書：pepper lunch胡椒廚房