今天阿守要帶我們走進英國傳統甜點 蘋果奶酥派

首先將青蘋果和紅蘋果切成塊狀加入肉桂提味

出爐的蘋果派 釋放出果肉中的酸甜度 搭配酥鬆的外皮

滿溢的果香氣 嗯…這道讓人愉快的甜點 做法一點都不難喔

 

 材料:

2顆紅蘋果

2顆綠蘋果

1/2杯糖

1/1/2杯麵粉

150奶油

50克麥片

120克水 (大約)

肉桂粉 3-5克

做法

先把烤箱預熱到 180度

蘋果削皮切薄片 (每顆8片) 均勻的放在烤盤

放入120克水(大約),水量大概在盤內蘋果一半的高度

 

均勻的在蘋果上面灑上糖,肉桂粉和麥片(增加奶酥麵屑的嚼感)

 

 

 

現在來做奶酥部份, 準備一個容器 將奶油和麵粉混合 用手搓揉呈顆粒狀

搓揉出這樣的顆粒狀 也就是奶油酥粒(每顆奶油都包裹著麵粉)

奶油酥粒均勻的灑在蘋果上面 稍微抹平上層 接著可以進烤箱 約30-40分鐘

烤至顏色金黃 即可出烤箱

出爐的奶酥蘋果派 有著奶香和焦糖香 讓人忍不住要趕快嚐一口

微酸的蘋果搭配著焦糖香味的奶油酥粒 一點都不會過甜或油膩呢

一定要試試這道英國的居家點心