【台中美食】好菜Küisine-模範街新開好吃餐廳，用心料理，質感很好日系餐食，同場加映：又漂亮又好吃玫瑰花生日蛋糕/台中餐廳/西區/小資美食/菜單/MENU/慶生

這天我們來到豬美女朋友新開的餐廳慶生，名字叫「好菜」，光聽名字就能感受到師傅想用心做菜，端出好菜，讓客人吃的安心fu，地點位在模範街巷弄裡，前身是「餐廳日」，很驚訝他們沒做了。

格局沒有什麼變動，空間不大，位子不多。

我們十個人座位區。

廚房也沒有變動，小小的。

這天主廚忙壞了，餐食大都現點現做，還好有朋友來幫忙。

菜色種類不少，考慮到廚師人手不足，菜色沒辦法一天全出，現在每天推出八種菜色，可前一天上「好菜」粉絲團查詢，網址：https://www.facebook.com/好菜。菜單單點的部份除了主餐，還附一小碟手工醃蘿蔔和一碗白飯，想吃豐盛點可以加100元，升級成有燉湯、副菜和餐後飲料。

手工醃蘿蔔醃漬的很入味，吃起來不死鹹又脆口，今日副菜是花椰菜佐椒麻雞醬汁，但有抽掉辣味，花椰菜燙的很剛好，食材新鮮脆口好吃。其實吃到後來覺得「好菜」的料理手法跟美術館附近的「不設限食飲空間」很像，原來主廚之前有在這裡服務過。

主餐：綠咖哩雞／單點150元，附醃蘿蔔和白飯。我們都有加100元再升級，一向很喜歡南洋的綠咖哩，辣辣的又有奶香味，好吃下飯。「好菜」的綠咖哩料多豐富，味道濃郁，雖然辣味強烈了一點，對我們愛吃辣的人來說，過癮！綠咖哩醬汁給的也好多，拌飯也吃不完。

謝謝主廚招待我們炸魚骨酥，火候掌控的真好，酥酥脆脆的吃起來一點都不油膩。

蕃茄牛肉／單點250元，附醃蘿蔔和白飯。細心熬煮出來的茄汁拌飯好吃，牛肉大塊有厚度，吃起來很軟嫩。

椒麻雞翅／單點130元，附醃蘿蔔和白飯。這道我們覺得CP值不錯，大概有四塊雞翅，炸的金黃酥香，裡面肉質軟嫩多汁，閃亮亮的外皮吃起來不會油膩，底下的生菜吃的出新鮮感，脆甜好吃。

上面都忘記提「好菜」的白飯，超超..好吃，用的是難得一見的「台中194號馥米」，煮完後的米質晶瑩透亮，一看就是好吃樣，吃起來果然Q彈又香，跟日本米好像，讓人意猶未盡，只是白飯成本較高，想再續的話得加15元。

香茅魚／單點240元，附醃蘿蔔和白飯。香茅魚只試了一口魚肉，肉質細嫩，帶點淡淡香茅味。

我們加價100元的套餐燉湯，這天喝到的是鮮蝦酸辣湯，我們人數眾多，主廚幫我們弄成大碗，我們再自己分食，酸辣湯濃郁之餘，帶點酸度和辣度，冬天喝上熱熱酸辣湯整個都暖心了，鮮蝦大概一人一隻，個頭不小哦~

綠咖哩牛／單點170元，附醃蘿蔔和白飯。牛肉片不少，肉質很嫩。

奶油燒／單點250元，附醃蘿蔔和白飯。蛋黃可以跟牛肉塊一起攪拌均勻，增加滑嫩感，牛肉吃起來也是軟嫩，帶點淡淡奶油香。

椒麻山藥菇(素)／單點150元，附醃蘿蔔和白飯。這道素食看起來好豐盛，山藥和菇類稍為有炸過，油亮外表吃起來一點都不油膩，食材都很新鮮，好吃呢！底下的生菜也不要忘了搭配著吃，我很喜歡「好菜」這天的生菜，新鮮脆甜。

雞蛋包飯／單點130元，附醃蘿蔔。份量不少，裡面除了茄汁飯還有一些配菜。

餐後飲料只有阿里山紅茶／單品曼特寧咖啡／可樂／雪碧，四擇一，熱紅茶和咖啡都是現煮的，我們覺得好喝哦~

這天慶生我們準備了好看又好吃的玫瑰花蛋糕，玫瑰花奶油有著漸層色，也很立體，粉嫩色系剛好搭配現在的草莓季，奶油輕柔，吃起來酸甜，裡面蛋糕體是布丁蛋糕，當生日蛋糕很氣派，有興趣的朋友可以參考台中的「軟鐵咖啡」粉絲團，他們可以客製化唷！網址：https://www.facebook.com/Soft-Metal。