小時候，舅舅只要從金門回來，總不會忘記帶兩盒「貢糖」
這工序繁複的糖點，許多人問我這糖雖然到處有做，可為何就是金門的好吃！

我說金門貢糖  
金門的花生好，
他們炙香的好，
空氣中的乾濕度好，
麥牙和糖的比例能不沾牙，拿捏的好！
他們手工用那「槓」壓也承傳的好！
而且金門的貢糖不會亂摻合奶油！
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