當歸、紅棗、沙參、豬肝燉來吃，有什麼好處？
感謝您的邀請，感恩！?????
當歸
別名干歸、秦歸、雲歸、西當歸、岷當歸、馬尾當歸。
性味性溫，味甘、辛。
歸經肝、心、脾經。
養生功效:具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、等功效。
沙參
別名、南沙參、泡參、泡沙參、白參、知母、羊乳、羊婆奶、鈴兒草、虎鬚。
性味性微寒、味甘，微苦。
歸經脾、胃經。
養生功效:具有養陰清熱、潤肺化痰；益胃生精等功效。
紅棗
別名干棗、棗子等。
性味性溫，味甘。
歸經脾、胃經。
養生功效:紅棗富含蛋白質，脂肪，維生素E、維生素B族等以及鈣、鐵等營養成分。具有補中益氣，養血安神，緩和藥性等功效。
豬肝
為豬的肝臟，是豬體內儲存養料和解毒的重要器官。
性味性溫，味甘，苦。
歸經肝經。
養生功效:豬肝中含有豐富的鐵，磷等營養成分，是造血的必需原料，具有補肝，明目、養血等功效。
以上幾種原料一起燉，因為自己也沒一塊做過，所以也就不能分享做法了！
淺識拙見，僅供大家參考，指正！感恩！???
首先講一點這幾位藥材都是補血用的。當歸不用說了，乃補血第一藥材，紅棗作為葯食同源的藥材，日常生活中就吃這個，也有「日食三棗，長生不老」之說，對於貧血癥狀的人可以每天吃上幾顆都非常好，沙參主要是滋陰作用，歸肺、胃經，主要功效就是養陰清熱，潤肺化痰，益胃生津。
最後想說的是，這個就是補血、滋補好處多多。
大家有關這方面的知識交流可以加我好友私信交流，謝謝。
三種中藥燉豬肝：
1，可補中益氣，養血安神，抗過敏，降血壓，降血脂，抗癢化，補鐵保肝，延緩衰老。
2，補血活血，調經止痛，潤腸通便，增加冠脈血管流量，抗血栓，抗腫瘤。
3，補肺陰，清肺熱，養胃陰清肺熱，乾咳化痰益氣，津傷口渴。
沙參的功效養陰清熱,潤肺化痰,益胃生津等。當歸潤腸通便、活血養血，化瘀、調經止痛等。紅棗的功效補中益氣，養血安神等。豬肝的功效補肝明目，養血等。豬肝含有的膽固醇較高。一次不要吃的過多，膽固醇過高者建議不要食用。
滋陰養血，適於血虛證，面色黃白、舌質較淡。對血虛引起的心悸、心煩、失眠、健忘、兩目乾澀、視力減退、肢體麻木，有調理作用。
當歸活血補血，大棗補氣、沙參補陰、豬肝明目；益氣血補肝腎滋陰壯陽。
我以前是在藥店上班，到冬季婦女用
當歸，紅棗補血，沙參有滋陰作用，總體作用是滋陰補血，豬肝為血肉有情之物，補血作用更強，一起共燉煮效果更佳。
當歸.枸杞.紅棗.沙參來燉豬肝，有活血、化瘀、補血劑通氣等功效。特別是坐月子期間的女性，可以適當吃當歸.枸杞.紅棗.沙參來燉豬肝湯，有利於促進子宮恢復。
本品可養肝補血、潤燥滑腸，適宜血虛痿弱者，視力減退、兩目乾澀者，大便秘結者食用。
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