豆漿和豆奶哪個更有營養？哪個更適合配早餐？
豆奶，脂肪含量低
而豆奶是以大豆為主要原料加工而成的，是在我國傳統豆漿基礎上發展起來的一種營養價值較高的飲品。與牛奶相比，豆奶蛋白質的含量與牛奶相近，但維生素B2隻有牛奶的1/3，維生素A、C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。
不過，從營養含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有l88毫克膽固醇，而豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也就是為什麼喝豆奶要比喝牛奶更能預防心血管疾病的道理。然而，我們不能完全用豆奶代替牛奶，否則人體所需要的鈣、維生素A、維生素D等營養素就會減少。
豆漿，營養低於豆奶
豆漿是我國傳統豆製品，由純大豆加工而成。豆漿中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物，均低於豆奶，但大豆所固有的營養特點，比如大豆蛋白質等，豆漿均具備。
所以，牛奶、豆奶、豆漿三者營養價值比較，實際上就是牛奶和大豆營養價值的比較，而牛奶和大豆都是營養價值很高的食品，兩者各有千秋，不能相互排斥和取代。」
《中國居民膳食指南》第三條中明確提出「常吃奶類、豆類或其製品"，並在《平衡膳食寶塔》中建議平均每人每日攝入奶類及奶製品100克，豆類及豆製品50克。而老年人要注意預防骨質疏鬆和心血管疾病，因此每天喝上一杯牛奶，再加上一杯豆奶或豆漿是最好的。
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感覺要喝就喝豆漿原滋原味，豆奶是人工對質成的，味道上會好一點。
豆漿是鮮榨的，豆奶是經過加工的。原汁原味的鮮豆漿不管口感和營養價值都比豆奶高
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