胰腺炎的複發與飲食有著密切的關係。一般要注意以下幾個方面：

1酒和高脂肪的食物（比如肥肉）一定要禁止，這是胰腺炎遷延難愈的主要因素。同時，要避免暴飲暴食，很多胰腺炎的發作就是因為暴飲暴食導致的。

2. 慢性胰腺炎患者容易一吃油葷的食物就容易腹瀉，長此以往，可能導致營養不良。所以在飲食上，應當吃富含蛋白質、維生素的食物，比如瘦肉、蛋白、豆腐等，新鮮蔬菜不能少。尤其推薦菠菜、蘿蔔、花菜等。

3。烹飪方式以蒸煮為宜，利於消化，少吃炒的、煎的，更不要吃油炸食品。不要吃太咸，少用過酸、過辣的調味品，清淡飲食，否則會增加胃酸分泌，增加胰腺負擔。

4。產氣食物要控制，比如紅薯、黃豆等。

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