答:現在人們盯著電腦、手機、iPad的時間過多,用眼習慣已經大大改變了,可是我們的眼球進化還沒有趕上智能電子產品的發展。

那麼應該如何保護好自己的視力呢?

首先,不要在強光或光線很暗的情況下看書、寫字。光線過強或過暗都會讓眼睛所承受的負擔加重,容易產生眼睛疲勞。

其次,用眼姿勢要正確。無論是看書、學習,還是看電視、手機、電腦都需要正確的姿勢,合適的距離,定期休息,遠眺或做做眼保健操。

第三,注意用眼時間。很多人看手機、電視、電腦屏幕等時間過長,或者在關燈後仍然繼續看手機,這都對視力非常不好。我曾經試過,在關燈後,左眼看手機,右眼用手擋住或閉上,五分鐘後,雙眼同時看房間(仍然關燈狀態),看手機的左眼對光線的敏感度比右眼差很多。

最後,少熬夜,保證充足睡眠。晚上長時間超負荷用眼,眼睛容易出現疼痛、乾澀、發脹等問題,眼肌的疲勞還會導致暫時性的視力下降。

保護視力,吃什麼比較好?

1、富含維生素A的食物

維生素A又稱視黃醇,它是眼球重要的營養物質,缺乏時易出現暗光下視力減退,眼球結膜乾燥,嚴重時易引起夜盲症、乾眼症。像動物肝臟(雞肝、豬肝)、全脂奶、蛋黃等都是天然維生素A含量豐富的食物。

2、多吃深綠色、橙色的蔬菜和水果

深綠色、橙色的蔬菜和水果中富含的β-胡蘿蔔素、葉黃素。β-胡蘿蔔素可以轉化為維生素A;葉黃素是視網膜黃斑區的重要成分,可幫助減少黃斑區的退行性病變,對保護視力,預防視網膜黃斑變性、白內障等具有積極作用。

像西藍花、羽衣甘藍、莧菜、菠菜,南瓜、 胡蘿蔔、甜椒、柑橘、芒果、哈密瓜、柿子等等都是很不錯的來源。

3、多吃黑色、紫紅色的天然食物

這類食物中富含花青素。花青素對緩解視疲勞、改善眼球發脹有很好的效果,也可以抵擋紫外線對眼睛的傷害。

富含花青素的食物有桑葚、藍莓、草莓、櫻桃、紫葡萄、黑米、紫玉米、紫薯、紫甘藍、茄子等食物。

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作者簡介:秋秋

國家註冊營養師

國家三級公共營養師

高級育嬰師

中國營養學會會員

衡膳學院第五期學員


眼睛體積小,但是其精密程度就決定了它對營養物質的高需求。科學飲食,給眼睛足夠且合適的營養素是十分重要的。如何吃出好視力,吃出漂亮的眼鏡?下面是我的總結和建議,希望能給大家有所幫助:

(一)少年兒童的養眼膳食

兒童時期的眼睛屈光力強,隨著年齡的增加會逐漸減弱,因此近視眼多發於學齡前兒童及青少年。那麼,哪些營養素是能特別保證兒童青少年的眼睛的營養需求呢?

1.蛋白質與碳水化合物

蛋白質是組織修復的必需材料,眼睛也不例外,眼部組織的修復和更新,需要不斷地補充蛋白質。眼組織的功能減退、視功能下降等均是蛋白質長期不足可能引發的後果。

因此,日常應該多食用蛋類、魚肉類、豆製品等蛋白質豐富的食物。

研究發現,高糖和高碳水化合物的食物,會使人體內鉻元素代謝加快,儲存量變小,影響體內鈣的代謝,造成鈣和鉻的缺失而導致近視的發生。高蛋白低碳水化合物食物,可使因遺傳因素而發生近視的青少年減少或中止近視度數的增加。

所以,預防近視,要少吃糖果和含碳水化合物高的食物,多吃糙米、粗面,少吃豬油,限制高脂肪和精製糖食品的攝人。

2.維生素A

維生素A是負責暗光視力和進行明暗光視力變換的一種重要營養素,其作用機制是維生素A與視蛋白可以結合生成結合生成視紫紅質,而視紫紅質在暗光下的分解才可以讓人在暗光或弱光下看到外界物像。

那麼維生來A主要通過哪些食物來補充呢?

肝臟中維生素A的含量最豐富,它是體內維生素的儲存場。

植物性食物中的胡蘿蔔素可以在體內經過一系列的反應轉變成維生素A,因此也是補充維生素A的好來源。

富含胡蘿蔔素的食物有芥藍、綠萊花、菠菜、油麥菜、小白菜等各種 深綠色蔬菜。還有胡多卜、南瓜、紅心甘薯、柑橘、番木瓜等橙黃色的蔬菜水果。顏色越綠、越黃,胡蘿蔔素含量越高。

3.維生素C

維生素C是眼球晶狀體的組成成分之一, 可以防止晶狀體老化,增加眼睛裡細小血管的韌性,修復細胞,增進眼球健康。

如果缺乏維生素C就容易導致晶狀體混濁,易患白內障。

中國營養學會提齣兒童的維生素C的供給量如下:

1~3歲每日分別為30毫克、35毫克及40毫克;

5~7歲為45毫克;

10歲為 50毫克。

因此,應該在每日飲食中補充富含維生素C的食物,包括各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。

4. 鈣和鋅

兒童及青春期的孩子對鈣的需求量大,鈣具有消除眼肌緊張的作用,因為眼球的轉動需要肌肉的拉伸,而鈣與肌肉的靈活性密切相關。食用含鈣元素豐富的食物可以有效緩解眼睛疲勞。

如果我們攝人的鈣太少,則眼睛肌肉彈性下降,眼球轉動不靈話,同時眼部肌肉的調節能力下降,可能會發生近視等用光不正。

鈣含量豐富的日常食品是牛奶和酸奶等奶製品、豆腐乾等豆製品,另外,蝦皮、芝麻醬和薺菜的含鈣量也極高。

鋅是許多酶類的活性因子,眼睛中鋅濃度很高是視力形成所必需的營養素。

如果膳食中沒有足夠的鋅,會導致視力下降,在弱光下甚至看不清物體。

富含鋅的食物有貝類和軟體類海鮮、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。

5. DHA

DHA的全稱是二十二碳六烯酸,俗稱「腦黃金」。它是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,屬於w-3不飽和脂肪酸家族。

DHA在視神經細胞的生長和功能的維持上發揮著很重要的作用,它能平衡細胞膜的流動性,改善視神經組織、突觸及視覺感受器的活性。然而,人體無法自身合成這種脂肪酸,因此適當從外界補充DHA會讓視覺更敏銳,讓視力更清晰。

研究顯示,每天攝人500毫克DHA能防止視網膜中心退化,並能改善眼睛乾澀的癥狀。

富含DHA的食物有魚類、堅果類、藻類等,尤其是深海魚,如鮭魚、三文魚等的DHA含量極其豐富。

6.維生素B1和維生素B2

維生素B1、維生素B2是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的營養素,具有保護瞼結膜和角膜的作用,能預防眼角皺紋的形成。

其缺乏時,會出現眼睛乾澀、結膜充血、視物模糊、怕光和眼睛疲勞等癥狀。嚴重缺乏者甚至發生營養不良性弱視和視神經炎。

富含維生素B族的食物有蛋黃、牛奶、酸奶、紅心瘦肉、大豆、紅豆、綠豆、燕麥等。

(二)中老年人的護眼膳食

中老年以後,人的視力逐漸衰退,主要表現為老年性花眼、白內障和老年性黃斑變性,這都是由晶體老化和黃斑病變造成的。

人們普遍認為,這可能僅僅是身體機能衰老引起的,其實視力減退的原因是多方面的原因。除了眼睛的日常保健外,給眼睛補充營養是十分重要的。

食物多樣、合理膳食可以延緩眼睛衰老。雖然補充營養不能恢復已經喪失的視力,但能延緩中期和晚期患者的視力減退。

1.維生素E和維生素C

現代醫學研究證明,維生素E和維生素C與眼部疾病的發生、視力的好壞有著非常密切的關係。

合理補充維生素E和維生素C對保護眼睛、防止視力損壞和眼部疾病的發生是十分重要的。

維生素E和維生素C是維持晶狀體功能能的重要營養成分,在晶狀體內,高濃度的維生素C和維生素E等抗氧化劑,能阻止紫外線和自由基對其的損傷,防止晶狀體出現白內障。

另外,維生素E可以改善老年性黃斑變性早期的癥狀,降低晚期發生致盲的危險。

富含維生素E的食物主要有杏仁和葵花子等。

富含維生素C的食物有獼猴桃、鮮棗等。

2.葉黃素和玉米黃素

葉黃素和玉米黃素主要存在於黃斑中,它們的主要作用是可以吸收陽光中的藍光,消除自由基,從而達到保護視網膜的作用。

老年人由於長期受到光損傷,其視網膜上的黃斑均發生了不同程度的變性,而老年性黃斑變性是老年人致盲的主要原因,因此為了延遲或阻止黃斑變性, 日常飲食時應該攝人充足的葉黃素和玉米黃素。

人體自身不能合成葉黃素,必須靠攝入含有葉黃素的食物補充,對眼睛具有舉足輕重的作用。

深綠色的蔬菜和黃色的水果是葉黃素和玉米黃素的主要食品來源,其中甘藍和菠菜是含葉黃素最多的兩種蔬菜,除此之外,還有西蘭花、玉米、豌豆和萵筍等。

3.番茄紅素

番茄紅素是植物中的一種天然色素,主要存在於番茄的成熟果實中,並且含量極高。它是目前被發現的自然界植物中最強的抗氧化劑之一。 晶狀體內的番茄紅素濃度很低,但可以有效預防白內障。

4.花青素

花青素作為一種強抗氧化劑, 能夠減少自由基對眼睛的氧化作用,促進眼睛視紫紅質的生成,穩定眼部的微血管,並增強微血管的循環功能。

食用富含花青素的食物, 如藍莓、黑莓、櫻桃、茄子、紅石榴、紫米等均可以起到預防白內障的作用。

(三)上班族的護眼膳食

激烈的工作競爭,撲面而來的挑戰,讓現在的上班族不得不面對很大的壓力。長時間工作使他們的眼睛容易疲勞乾澀,長期使用電腦工作,眼睛會因為受到電磁輻射而受傷。

對於上班族來說,什麼樣的營養膳食才能保護他們的眼睛呢?

最重要的是需要均衡營養,保持充足的蛋白質、維生索和微量元素等。

下面介紹兩種食療方法。

1.抗眼乾澀、疲勞食療

經常用眼的上班族通常會感覺到眼睛乾澀、疲勞。要多食用黑豆、核桃、枸杞、桑葚等能治療或防止眼睛乾澀疲勞。

2. 抗輻射食療

電腦一族長期在電腦面前工作會接收大量的輻射,與此同時,眼睛也接收大量的輻射,不利於眼睛的健康。因此,應該多食用抗輻射的食物。

如油菜、芥菜、捲心菜等十字花科蔬菜,以及蘿蔔,不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴,而且還具有防輻射損傷的功能。

只要遵循科學的方法,長期堅持不懈地加以呵護,那麼我們的眼睛會越開越明亮有神!

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首先養成良好的用眼習慣,不要躺床上看書,手機,移動的車上看書,手機。看書寫字要一尺遠,選擇柔和淡黃色的燈光。減少看電子產品的時間,增加戶外活動。避免強光對眼睛的傷害,少吃甜食少吸煙,喝酒。

平時多吃含維生素較多的果蔬,可食含丐較多食物,增強眼肌活力,多參加戶外運動,象打球,爬山等


近距離用眼時間長,很容易造成視力過度疲勞,最終形成近視。

適當控制近距離用眼並適當時候看遠,緩解疲勞。


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保護視力,少刺激眼睛的習慣,適當放鬆眼睛,做眼保健操,觀看遠處綠色放鬆眼睛。


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