如果我來到你的城市,我該如何找到本地特色的美食?
我只想說,我是珠海土生土長的,真的沒發現珠海有啥特色的美食。
1,早茶文化。這不是珠海特有的,而是廣東特有的。不瞭解的人,以為喝早茶是喫早餐,其實發展到現在已經不是這樣的了,茶點從早上開始,一直到中午,都有提供。珠海茶點好喫的地方,首推金悅軒,比較小巧,但很好喫,當然,價錢也不便宜,人均100元。
這家餐廳喫的都是一些家常菜,品種就20樣左右,長期爆滿,每次打電話去訂位,都說沒位置,提前去佔位也不行,人沒到齊不準佔座,很牛!特色菜有燜鴨,蒜香排骨等。價格非常平民,一餐下來,也就兩三百。
珠海挺多喫蒸鍋的餐廳,我覺得這家的東西比較新鮮,味道也好,外面還有一個很大的停車場。如果不喫海鮮,價格算是適中。如果要喫海鮮,人均也需100元。
4,山盛創作料理
日式料理,自助餐形式,晚上279一位,價格偏高,但是性價比很高,那裡有很多品種的刺身,還有生牛肉,烤物也好喫,甜品不錯,總之出品很好,基本能喫回本。
日式炭火烤肉,是我在珠海喫過最好喫的烤肉了。在珠海一條小巷子,店鋪不大,裡面就幾桌,外面還能坐幾桌,只有晚上開門,中午就不用來了。人均85元。
6,900度燒烤工場
專門喫燒烤的地方,喫宵夜的好去處!
有朋自遠方來,不亦樂乎。坐標武漢,壹周君為各位客官奉上一份小喫指南,歡迎隨時來武漢過早、啃鴨脖、喫蝦子、擼炸炸。
對於外地人來說,提起武漢最先想到的一定是熱乾麵。天南海北的遊客們來到武漢,拿出手機一搜「去哪裡喫熱乾麵」,榜單第一位的必定是蔡林記,其實壹周君更推薦的是蔡明緯熱乾麵以及趙師傅紅油熱乾麵(不過蔡林記家的牛肉熱乾麵還是蠻好喫的)。
蔡明緯自然不用壹周君多言,至於趙師傅紅油熱乾麵,讓壹周君驚艷三分。這家店是十分火爆的,位置在糧道街附近,每天排隊購買的顧客絡繹不絕。喫過熱乾麵不少,但口感最溫潤的莫過於此家。
關於熱乾麵,壹周君不推薦下面這款簡直心癢難耐,不賣關子了,它就是沈記蟹腳熱乾麵。壹周君去喫過雪松路的,獨特的蟹香味分外妖嬈,特別適合飢餓人士,因為大口吸面真的很爽。
對了,雪松路以及萬松園都是不折不扣的美食街(不是每個城市都有的那種對外宣稱美食街),尤其是喫蝦子的勝地,武漢的幾大蝦子巨頭這條街上幾乎都有,另外伴隨不少武漢伢成長的四季美也在其中。
認為武漢過早只有熱乾麵的可就是大錯特錯了,那怕是沒有見到真正厲害的豆皮、糊米酒、牛肉粉、燒梅和煎包。三鎮民生甜食館,很多人武漢人記憶中永遠不可能抹去的記憶。壹周君一直覺得,能每天去那裡喫早餐的人是幸福的。裡面的小喫應有盡有,像是豆皮、燒梅、涼麵都是幾大必點單品。
還有武漢炸炸,看著多少武漢伢從小學生長成大姑娘大小夥兒。知名的幾家炸炸比較任性,散佈在武漢的各個角落,沒有聚集。想要一睹風味的,居仁門胡炸炸、鬼味炸炸、礄口區的老字號炸炸等包您滿意。
來上海的話,地道的本幫菜要麼就是那些百年老字號,要麼就是藏在弄堂裏等待去發掘的美味。
對於初次來上海的人,如果有探險精神的話可以去找找弄堂裏的美味,不過更方便快捷的就是直接去那些百年老字號。
王寶和酒家
這家店已經256年的歷史了!始於清朝乾隆九年,是上海最早的餐館之一。招牌的大閘蟹和蟹粉小籠可謂是一絕。向來是上海人首選的品蟹之地,更說得上事全世界的大閘蟹愛好者必須打卡的地方~
地址:福州路603號(近浙江中路)
湖心亭招牌菜:小糉子、豆腐乾
這家老店也有230年的歷史啦,是上海留存至今最早的茶室,還接待過英國女王伊麗莎白二世。位置也很不錯,來豫園遊玩就可以找到。
這裡的小糉子、鵪鶉蛋等點心都很不錯,再來一壺茶,賞著美景,絕對舒服!
地址:黃浦區豫園路257號豫園內(近福佑路)
老正興菜館招牌菜:草頭圈子、油爆鱔絲
擁有130年歷史的老字號,創辦於清末同治七。以本幫菜出名~在上海,老正興曾被人們譽為「飯店之王」。
地址:福州路556號(近浙江中路)
上海老飯店招牌菜:八寶鴨、油爆蝦
有141年歷史的上海老飯店創建於清光緒元年,以正宗上海本幫菜聞名,曾有不少國家領導人光臨。特別有復古感的建築,環境很好,菜也很正宗~
地址:黃浦區福佑路242號
沈大成招牌菜:條頭糕、雙釀團、青團、餈毛團
作為一家點心店,沈大成一直享有美名。他家的點心製作特別考究,味道也很符合現代人的口感。是上海寧最喜歡的點心店~還有上海紅極一時的網紅青團!絕對是可以打卡發朋友圈的好店。
地址:多家分店
功德林招牌菜:素麵、素餛飩、鹹肉菜飯
一家專做素食的老字號。有八十多年的歷史啦,享有素食鼻祖之稱。大部分人都喜歡點一份素麵,澆頭品種多,量很足,麵條特別筋道可口~
地址:多家分店
紅房子西菜館
招牌菜:義大利冰糕、黑椒牛排
淮海路的紅房子是上海灘上歷史最久的紅房子,法國菜做得正統地道,既傳承70多年的法式口味,又有獨創適應食客的口味。非常美味的一家店了~
地址:盧灣區淮海中路845號(近茂名南路)
如果你來到金華這座城市,我會告訴你想要喫到地道的金華美食,就要走街串巷去找,有些店面是當地人開的,他們都會做當地的特色美食,就比如金華酥餅、永康肉麥餅、東河肉餅等等,這些都是金華人的早餐。
早上你就得起來,在金華大街小巷,都有這樣的早餐店,所做的當地早餐美食,基本都能買得到,因此你可以嘗一下。
中午可以選擇喫一些金華美食,比如饅頭焐肉、金華火鍋等等,這些都能真正喫到金華本地味道。
可能有些金華美食會接受不了,因為這裡口味偏淡,有些美食可能適合當地人,卻不適合外地人。
晚上可以去金華江南小喫街,這裡人潮人湧,有很多小喫攤,一次性讓你喫個夠。
第二天你可以去義烏,這裡有佛堂千張面,這裡有義烏紅糖,這裡有東河肉餅,逛一下賓王夜市,這裡有許多地道的小喫,當然也有很多外地小喫。
所以你來到金華之後,先去這座城市大街小巷,可以選擇到特色地道美食,再到江南小喫街感受不一樣的美食風情。
寧波可以說是喫貨的聖地了,從別具一格的寧波菜到各種街頭巷尾的特色小喫,似乎有幾個胃都不夠喫的。
對於寧波特色的小喫來說,比較集中的大概就是南塘老街了。這裡是最熱鬧的是南塘油贊子,每天都有不少人過來排隊。南塘油贊子味道特別地道美味,香脆可口。其他的如水晶油包、溪口千層餅等等也都是寧波非常有代表性的地道小喫。這裡還有最有名的寧波缸鴨狗湯圓,可以說是來寧波必喫的一道美食。
作為一個靠海的城市,來寧波喫海鮮是必不可少的。而寧波最地道的海鮮,那自然得是象山的了。海鮮喫得最過癮的,其實反而是各種海鮮大排檔。雖然看著有些掉檔次,不是很衛生,但是味道卻是最地道的。除此之外,象山的海鮮面也很好喫,也是寧波海鮮非常有特色的一種做法。
而在奉化溪口,也有著不少美食。奉化所有美食中最有名氣的莫過於牛肉乾面了,用番薯粉做的面和鮮嫩的牛肉一起煮,喫起來非常的爽口。奉化的千層餅也是非常有名氣,一口下去非常酥脆。除此之外,奉化也有不少網紅小喫,如阿國生煎、羊肉粥等等。
坐標河北保定,保定是一座三千多年的老城,關於美食這方面我們可是一點也不輸給一些一二線城市的!
驢肉火燒來保定一定不能錯過保定正宗的驢肉火燒!所謂天上龍肉地下驢肉,驢肉火燒更是要嘗一下!南方人可能沒有聽過,但是華北地區的朋友一定不會陌生,在郭德綱的相聲裏也能聽到驢肉火燒這個名號。香酥的火燒裏夾著濃湯滷製過的驢火,撈出來一塊驢肉,剁碎剁碎再加到火燒裡邊。香酥的火燒加上細膩有滋有味的驢肉,那真是一個得!保定很多驢肉火燒的小店,像是閆家驢肉火燒還有永茂家的或者一些不知名的小臟攤都可以去嘗一嘗,一定會讓你打開新世界的大門的!
保定直隸官府菜是屬於保定一個大特色,比如說李鴻章燴菜、總督豆腐、鍋包肘子等都是保定官府菜裏經典必點的菜。直隸官府菜整體的特徵就是精緻大氣,不僅口味上最到極致,在賣相和質感上也追求精益求精。如果是南方朋友來喫不慣麵食的就可以去嘗一嘗啦,嘗過保定直隸官府菜,出去也可以說自己真正到過保定了!推薦可以去保定會館哦。
來保定時間多的話,可以去保定裕華路上鐘樓地下一層排一排買麵包的隊伍。鐘樓麵包在保定很多年了,不管什麼時候去都會排很長的隊伍,每個人還會限買兩個。為什麼這麼多人排隊?當然是香啦!剛到樓梯口就會聞到鐘樓麵包的香味,腳就會不自覺往那挪,哈哈就是這麼神奇的!不信你到了保定去看看!
保定除了我說的這幾樣還有各種各樣的美食哦,不過以上幾樣我覺得大家是一定不要錯過的!歡迎大家到保定玩~
作為一個地地道道的淮安人,一直生活在四大菜系----淮揚菜的發源地,各位看官如果來到我的城市,其實不用我介紹,隨便百度一下,就能找到例如:軟兜長魚、開洋蒲菜、紅燒獅子頭等等等等。
菜單有了,正宗的菜館在哪裡?別急,如果關注舌尖上的中國就會有印象,在第二季哦!
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