[岡山美食] 阿志蝦餃
鮮蝦甘甜 意猶未盡
營業已有十多年的阿志蝦餃 位於岡山平和路上的熱鬧街區
一家小小的餃子店 卻常常人滿為患 靠著口碑 贏得民眾的喜愛
甚至連電視節目也都此拍攝
鮮蝦乾餃
蝦餃相當大顆 內饀飽滿 其中饀料包含蝦子 白菜及豬肉
招牌的蝦餃拉麵
內有六顆蝦餃 再加上手工拉麵 Q彈有勁 飽足感十足 麵食則會附上蘿蔔乾一碟
蘿蔔經過2小時的乾炒 相當入味
鮮蝦湯餃
湯頭是用大骨再加上雞骨 熬至將近10小時
阿姨純手工的剥蝦殼 可見店家對於食材相當用心
店內的蝦子則都是採用海蝦 像是劍蝦 明蝦 大頭蝦 胭脂蝦等
隨著季節不同 使用的蝦種也會不同 老闆則表示堅持讓顧客品嚐起來感覺鮮甜自然
於是一律採用海蝦
老闆及老闆娘親切大方
阿志蝦餃
電話：07-622-1687、622-1477
營業時間：AM 10:30~PM 09:30
地址：高雄市岡山區平和路139號