食之有道——枸杞的食用方法

枸杞既是食品,又是藥品,服枸杞四季皆宜。可以把它像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里,又無滋膩、上火等弊端。春季可單服,也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

枸杞最簡單的吃法就是我們在做粥的時候加一點進去,也可以放在大米里,跟米飯一起蒸熟了吃。加了枸杞子蒸的米飯味道非常好,有一種大棗的香味,還有一種蜂蜜的香味,甘甜可口,顏色也比較漂亮。這樣我們很容易就能做到用枸杞養生了。

枸杞怎麼泡酒嗎?

還有些人用枸杞來泡酒和燉湯。枸杞泡酒自古以來就有,清宮有一個秘方,是乾隆經常服的,叫松齡太平春酒,意指人喝了此酒,可以跟松樹一樣長壽。松齡太平春酒的主要成分是這樣的:熟地黃、枸杞子各200克,紅花、當歸、茯神各50克,龍眼肉400克,松子仁500克,把這些藥材放在酒里一起泡。經過臨床調查發現,服完這種酒以後,人的精力確實旺盛了,而且還有延緩衰老的作用。

現代藥理分析得出,枸杞子里的部分成分,泡酒泡茶是泡不出來的,因為它不溶於水、酒、油等,所以泡酒泡茶不是枸杞最好的食用方法。最好的服用方法是什麼呢?就是吃掉它,放在飯

里一起吃或者直接吃。

糖尿病可以能喝枸杞酒嗎?食用枸杞,控制糖尿病

中醫講的消渴跟我們今天說的糖尿病有一定的對應關係,就是說有一部分癥狀是一樣的。枸杞子有很好的治療消渴的作用。民國期間的名醫張錫純,在自己的書中記載了很多親身體會。他50歲以後,經常感覺有內熱。於是他晚上睡覺時,就放一壺水在床邊,晚上醒來覺得渴了就喝點。早晨起來一看,一壺水一點都不剩了,居然都被他喝光了。

張錫純是怎麼來調理自己的內熱的呢?就是每天睡覺之前嚼服一把枸杞子。所以他在書中記載說,枸杞子是可以治療消渴的。可見,服用枸杞子對糖尿病也有一定的控制作用,能緩解糖尿病人口渴的癥狀。


你好,糖尿病人可以喝枸杞酒,雖然枸杞子含有一定糖份,但枸杞子酒只要用量不大,每天一小杯,它的藥用作用是不錯的,中醫議論來說,糖尿病是屬消渴病症,陰虛燥熱為主要病機,而枸杞子滋陰補腎,對糖尿病人是有好處的。

枸杞子主要作用來治療肝腎陰虛,精血不足,腰膝酸軟,視力減退,頭暈目眩等,可以做糖尿病輔助治療。

在飲食上,糖尿病患者可以用含苦味或酸味飲食治療,蔬菜中不僅僅是苦瓜,還有許多〞苦菜〞,如魚腥草,蒲公英,車前草,紫花地丁生吃降糖效果好。醋在飲食上除了調味之外,醋可以凈化腸道,減少脂肪吸收,醋可以軟化血管,對糖尿病人引起動脈硬化大有幫助!希望能幫到您。


可以喝酒,少喝而宜,有制健康。,我的經驗是,一餐千萬別超二兩。喝完後,多走走即可。


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