貴婦食記-新北市板橋區*帝王食補薑母鴨 華江店
最近天氣變好冷唷!!!
最需要喫熱騰騰的食物了
貴婦找到在板橋的帝王食補薑母鴨
跟朋友家人聚餐圍爐很適合唷!
先跟大家簡單介紹帝王食補
用的是食補養生
黃金鍋品是帝王比例的薑母鴨
每份保證一斤鴨四兩薑
今年還首度請了代言人苗可麗
連在店內都可以看到代言人的看板哦~~
據說還有跟苗可麗合作薑母鴨RAP神曲
曲名叫"帝王比例"
不免俗來跟人型看板合照一下
再來給各位看一下店內裝潢
當天因為有點冷
店內來客桌數大約八成
建議各位去之前要預約唷~
以免沒位置
入座之後 要來看菜單決定食物了
有單點也有全餐組合
人多的話可以考慮划算的全餐組合唷!
除了薑母鴨跟配菜
也有下酒菜系列
鍋類也有很多種可以選擇
除了薑母鴨 也有烏骨雞跟山羊肉
還有滷味耶~~超多選擇的
我們點的鍋是薑母鴨
這是還沒開始煮的樣子
看起來就好好喫喔~
店內連餐具都印有帝王食補呢!
接著要教大家正確的喫法
(1.)等滾:上鍋後先等,等米酒燒開5分鐘引出食材美味,大口吃料
(2.)放菜:晚點才方高麗菜,因米酒遇到菜湯會苦
(3.)喝湯:煮完菜的湯特甘甜,快喝湯
(4.)嗑肉:紅面番鴨是兇猛禽類,肌肉結實彈牙,所以要煮到最後才大口嗑肉
煮滾的鍋看起來又更可口了
肚子好餓呀~~~~~~
薑母鴨配上甘梅湯真是絕配呢!
再來要開始放配料囉~
還有一道必點的招牌菜
跟外面看到的麵線完全不一樣耶~~
第一次知道喫薑母鴨還有這麼多技巧
湯頭真的非常夠味好喝
搭配湯裡面的老薑
可以調節生理機能
下次去要再試試其他道菜跟滷味
附上當天跟朋友的合照