燕京啤酒真的是天然礦泉水釀造的嗎？

1.我接受過一個項目委託，一個叫五大連池的啤酒廠，當時最大的賣點是水好。水是五大連池的礦泉水，所以企業希望以此為賣點，水好酒好。啤酒分內工業啤酒和精釀啤酒，材料上工業啤酒多數為：水、啤酒花、酵母和麥芽和玉米、大米、澱粉等；精釀啤酒只有前四樣。工藝上一個是拉格為主，一個是艾爾為主。燕京啤酒是工業啤酒。

2.至於作為工業啤酒領導品牌之一的燕京啤酒，到底是不是礦泉水釀造的，個人感覺討論的意義沒有多大。因影響啤酒味道的根本就不是水、礦泉水和所謂的礦物質。是麥芽濃度、啤酒花種類和酵母。

3.我們做過專門的味道口感測試：幾乎同樣的其他原料，在水不同的情況下，是否味道有明顯差異化。結果是包括資深飲酒人士和專業品酒師都沒有明顯的導向型。我想五大連池如此，燕京啤酒也理應如此吧。

北京這邊喝燕京啤酒，挺多的。燕京啤酒採用純天然礦泉水釀造(國家四部委認證)，鍶含量高，飲後回味有泉水般的甘甜;

現代化啤酒製作裝備:溶解氧控制最好、PO值控制最好、燕京啤酒總部為亞洲最大的啤酒生產廠、代表中國啤酒業裝備的最高水平;

優質酵母菌種:典型高發酵度、苦味代謝柔和，1990、1995行業評酒標準;

保鮮期長達4個月:保存4個月的酒和剛下線的一樣新鮮，達到國際最高水平;

通過中國綠色食品發展中心審核，符合綠色食品A級標準。

燕京啤酒不錯，挺好的。