▲台南市佳里区农会举办酪梨创意料理品尝会，农业局副局长李建裕、佳里区农会总干事黄政村，推荐利用国产新鲜酪梨入菜，制作出美味的创意料理。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导

台南市佳里区农会举办酪梨（Avocado）创意料理品尝会，台南市农业局副局长李建裕、佳里区农会总干事黄政村，公开推荐利用国产新鲜酪梨入菜，制作出美味的创意料理，可以带动佳里地区在地农产业升级，欢迎大家一起来品尝在地幸福好滋味。

佳里农会总干事黄政村说，佳里地区拥有多元丰富的农产特色，农会积极配合政府大力推动组织产销班，以扩大规模经济发展，让农村人口老化、农产品价格偏低等问题，借由成立产销班凝聚农民的力量，带动整体农产品新价值。今年3月佳里区农会辅导的酪梨产销班正式成立，栽植面积正持续成长，班员透过产销班彼此交流提升技术，共同采购农业资材降低生产成本，有制度的管理方式更能有效提升生产品质。

农业局副局长李建裕说，酪梨又名幸福果，原产中美洲，喜温暖多湿的气候型态，台湾以中南部地区较适合栽种。酪梨脂肪含量丰富，具有降低胆固醇功能的不饱和脂肪酸，还有钾、叶酸、维生素、膳食纤维等营养元素，对人体是相当有益。在栽培管理上较省工，病虫害较少，经济价值较高，因此许多农民逐渐改种酪梨为主要作物。

佳里区农会总干事黄政村，今夏酪梨产季已经来临，佳里区农会联合酪梨产销班、在地青农举办酪梨品尝会，结合佳里区农会家政班，利用国产新鲜酪梨入菜，制作出美味的创意料理，他特别强调佳里区出产的酪梨，可以食出幸福新滋味。