桑葚的营养价值非同寻常,泡酒后的桑椹营养更高。那么新鲜桑葚可以泡酒吗 桑葚泡酒多久可以喝?接下来和小编了解下!

  桑葚酒的做法如下:

一、材料

桑葚1000g,白酒2000ml,冰糖400g

二、做法

1.准备所需材料.白酒最好用高度的。

2.将桑椹子清洗干净,控干水份。

3.密封瓶擦干水分备用。

4.放入冰糖桑椹。

5.接著放入白酒。

6.最后把瓶盖盖实密封。

7.一定不能暴晒,放阴凉的地方浸泡3个月以上,开封饮用。

通常来说桑葚白酒的比例是1:1,冰糖的比例根据个人口味随心所调我是10:1。

 通常来说桑葚酒3个月就好,时间不用太长。果香味更加浓郁,风酒香味弄得话,就可以泡久一些的,泡得越久越醇香。也不要放太久了,可能风味会变化,挥发,不过建议大家在3个月时候开封饮用,桑葚酒泡这段时间足矣得,风味最佳。酿好的桑葚酒喝的时候建议大家别吃太多寒凉的食物,桑椹性寒再吃寒凉食物,就更寒啦,对身体不好!


桑葚,是种又酸又甜的水果,可以生吃,还可以泡酒。很常见,那么桑葚干在泡酒前要怎样清洗才能保证不会变质。

要这样清洗

首先,用清水先浸泡个大半天,使清水能完全渗透进桑葚干的表面,让桑葚干表面的灰尘之类的东西能完全的脱落在清水里。最后沉底、沉淀在清水中。

浸泡的时间一够就捞起来,把之前用来浸泡的清水倒掉、换掉!接著再用清水再清洗一遍。以保证彻底的洗干净。再拿到太阳底下晾干。

晾干之后,再用为准备泡桑葚干的酒再洗一遍,起到杀菌的作用。因为桑葚本身含有糖份,而且还不低,再没采摘之前很招蚊虫、萤火虫之类的。所以还要再用酒洗一遍。

做到桑葚干表面绝对性的干净、卫生。

只有做到桑葚干表面绝对性的干净和卫生,才能保证放入酒中浸泡的时间段里不变质。保存的时间才能更长。

说直接点就是不能有其他的杂物、杂质。如果含有其他的杂物和杂质,就会让浸泡在酒中的桑葚干很容易变质变坏。

就是因为桑葚干长期浸泡在酒中,它会很自然的发酵。在发酵的过程中如果有其他的杂物或物质,就会引起桑葚干的腐败。所以桑葚干泡酒的前题条件就是要彻底的清洗干净。

总而言之,想要桑葚干泡酒保存、存放的时间更长,就是要做好清洗桑葚干的工作。


桑葚干泡酒,可以先用淡盐水清洗或者浸泡,然后风干,因为盐有杀菌的作用,这样不仅可以起到清洗桑葚,还可以去除桑葚干表面的细菌,这样泡酒后大家就可以放心饮用了。


用清水浸泡,清洗,然后控干水分就可以泡酒了。


用清水稍微清洗就可以了,避免不卫生和有细菌


用清水洗干净,然后把水份晾干


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