螺螄粉是廣西柳州一種特色米粉,因其兼具鮮、酸、辣、燙、爽的獨特風味,俘獲了大票大江南北的資深吃貨,壹周君也正是其中一員。

想當年柳州街頭小店甫一入口,那真是段譽邂逅王語嫣,蓉妹妹看對靖哥哥,尹志平突逢小龍女(等,等等?)總之,一見鍾情天雷勾地火,從此念念不忘魂牽夢縈。

一直覺得發明袋裝螺螄粉的人簡直是活菩薩,多少如壹周君這般痴迷螺螄粉,卻被柳州城外山高水遠相隔絕的忠實粉絲,就此被此君營救。

自從袋裝螺螄粉發明至今,壹周君在淘寶上剁的品牌,也有十幾種吧。不同的品牌,內里乍一看上去都差不多,就是米粉加滷水、辣油、花生、腐竹、酸筍、酸豆角、蘿蔔乾等配料,但味道還是有很大差別的。

關於食物,每個人有自己的喜好。壹周君這裡分享的,也只是自己的心頭好,友情提示慎重跟風。

螺螄粉先生

壹周君買的第一個袋裝螺螄粉牌子,情結可能也有加分吧,一直在回購。有同樣喜歡螺螄粉的朋友,覺得這個牌子的味道平平無奇,就是柳州街頭巷尾隨處可吃到的那種。

但壹周君覺得,一個方便食品,能做到和現場版無差,已經是頂高讚美了啊!它家的米粉本身很是清香,配料包也非常豪華,酸辣椒和酸豆角都大讚。

大小愛吃

它家的粉湯沖泡出來,口感非常濃郁,米粉也新鮮,濕度什麼的都恰恰好。配料的味道個頂個的贊,酸豆角脆爽,腐竹超大片,酸筍是我吃過的袋裝螺螄粉中最好吃的一家,而且價格便宜。必須要瘋狂打call了。

好歡螺

家中只備一款螺螄粉的話,我會選它了。好歡螺的米粉,口感和柳州街頭的幾無二致,都有一點點硬,吃起來略有嚼勁,夠味。

配料中居然還有黃花菜,壹周君在淘寶買那麼多唯一看到添加了黃花菜的品牌,就沖這一點,也看得出店家的用心十足:)


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