用白沙糖可以腌菜嗎？
可以的。
我們日常生活中比較常見的糖通常有紅糖和白糖，其中白糖又含冰糖、砂糖和綿糖。從製作工藝上來說，冰糖和綿糖都是來源於砂糖。冰糖又可分為單晶冰糖和多晶冰糖，我們正常說的冰糖通常是指的多晶冰糖。
一般情況下腌鹹菜用冰糖比較多，用白砂糖替代冰糖也是完全可以的。但是用綿糖替代冰糖某些時候就不是很合適了，腌鹹菜如果用綿糖容易造成拉絲現象，不知道的還以為鹹菜變質了什麼的。
白砂糖可以腌菜。我們都知道酸菜，蟹醬都是用鹽腌制出來的。很多人都喜歡吃經過發酵的東西，多以很少用糖腌菜。
但是經過多次生活經歷的碰撞有些人發現白砂糖也是可以腌菜的。但是口感肯定比不上鹽腌制的。也不能形成酸味。所以人們不用糖來腌制食物。
我們都知道鹽腌時間久了特別咸。糖腌時間久了特別甜。人們一般對鹹度的忍受度要高於甜。
所以白砂糖雖然可以用來腌制食物，但是他的口感和可操作性不如鹽。
可以的，腌制容易熟的菜比如辣白菜，泡酒用冰糖更好
可以，腌制的時候適量的加入可以提味，更爽口美味，
白砂糖可以腌菜。我們都知道酸菜，蟹醬都是用鹽腌制出來的。很多人都喜歡吃經過發酵的東西，多以很少用糖腌菜。
但是經過多次生活經歷的碰撞有些人發現白砂糖也是可以腌菜的。但是口感肯定比不上鹽腌制的。也不能形成酸味。所以人們不用糖來腌制食物。
我們都知道鹽腌時間久了特別咸。糖腌時間久了特別甜。人們一般對鹹度的忍受度要高於甜。
所以白砂糖雖然可以用來腌制食物，但是他的口感和可操作性不如鹽。
可以啊，一般做甜菜品，我們這邊比較常用的像用白糖腌西紅柿，白糖腌甜瓜之類的
可以，蘇州糖桂花就是用白砂糖腌的，如能少量加入鹽，則會令腌物更鮮，一般為糖重量的5%。
可以 提鮮
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