12月13日，以“飲爆千億未來”爲主題的美團點評2018中國飲品創新峯會暨美團收銀茶飲版發佈會，在上海國際會議中心舉辦。會上，美團點評重磅發佈了餐飲管理系統——美團收銀茶飲版，爲茶飲業態的商家提供全場景運營管理服務。

　　本次峯會邀請了美團點評高級副總裁張川、峯瑞資本創始合夥人李豐、奈雪的茶創始人彭心、美團點評餐飲學院院長白秀峯、喜茶CTO陳霈霖、茶米茶聯合創始人徐毅文、連咖啡創始人王江、答案茶聯合創始人谷鐵峯、楽楽茶副總經理郭思含、THE ALLEY鹿角巷創始人/CEO 邱茂庭、無邪抹茶創始人藏北等多位行業、企業領軍者出席現場並發表演講，吸引超過1200名餐飲人到場參與，共同見證新茶飲時代的到來。

　　新餐飲的發展趨勢：供給側數字化

　　美團點評高級副總裁張川表示，供給側數字化，是餐飲發展的大方向，也是“新餐飲”的重要特徵。對於新餐飲，張川認爲，“供給側數字化是新餐飲的一個巨大機遇。新餐飲未來的發展趨勢，一是線上線下一體化，二是供應鏈垂直整合，三是餐飲零售化，實際上都是供給側數字化的過程。”張川表示，美團要爲中國餐飲業的供給側數字化提供驅動力，最終與餐飲行業一起，共同推動中國的服務業率先完成供給側融合發展，助力新餐飲更好發展。

　　重磅發佈，助力新茶飲時代到來

　　在會上，美團正式發佈了助力供給側數字化的一款新產品——美團收銀茶飲版。美團點評收銀業務負責人曹友維介紹，未來餐廳管理系統的發展方向將是專業化、定製化、精細化、智能化。與傳統的泛餐飲系統相比，美團收銀茶飲版專注於茶飲細分業態，通過自動配置、自助互動點餐、會員系統、總部管理、庫存管理、智能對賬報表等多項技術創新和功能升級，爲茶飲業態的商家提供全場景運營管理服務。

　　此外，美團在會上發佈的《新消費、新市場、新方向——2019中國飲品行業趨勢發展報告》，對新零售趨勢下的現制飲品市場進行了全面解讀。美團點評餐飲學院副院長宋楊圍繞新消費、新市場、新方向三個維度，從品類發展、典型城市、外賣市場、用戶數據、趨勢洞察等多角度，全方位解析飲品行業現狀及趨勢判斷，爲茶飲業態從業者提供經營決策依據。

　　新茶飲千億市場，將由創新引領

　　如何打造新茶飲品牌？新茶飲行業面臨哪些機會和挑戰？消費者需求變化是什麼？茶飲是否會走向社交新零售？面對這些問題，峯瑞資本創始合夥人李豐、奈雪的茶創始人彭心、喜茶CTO陳霈霖、茶米茶聯合創始人徐毅文、連咖啡創始人王江、答案茶聯合創始人谷鐵峯、楽楽茶副總經理郭思含、THE ALLEY鹿角巷創始人/CEO邱茂庭、無邪抹茶創始人藏北等多位飲品大咖，圍繞產品創新、營銷創新、商業模式創新三個維度進行探討，從如何開啓新茶飲時代、如何尋找機遇及方向，剖析及探尋了飲品市場的過去、現在及未來方向，並通過實際案例分享如何開啓新茶飲千億市場。

　　六大關鍵詞，定義中國新式茶飲元年

　　美團點評餐飲學院院長白秀峯在會上指出：茶飲是以前有、現在有、未來也會有的一種生活方式。2018年爲“中國新式茶飲元年”，健康、顏值、空間、故事、賦能、數據化等構成了新茶飲行業的六大關鍵詞。

　　其中，健康需求是消費升級的基本需求；審美升級是消費升級的直接表現；對空間的需求是越來越剛性的需求；好的品牌故事背後往往是複雜的思考，簡潔的表達；命運共同體思維讓品牌走得更遠，數據化讓品牌具有另一種核心競爭力。

　　圓桌觀點碰撞，如何擁抱新飲品風口？

　　本次峯會圓桌論壇由美團點評戰略客戶發展部總經理陳瑞傑主持。在此環節中，圓桌嘉賓圍繞品牌如何擁抱新飲品風口進行討論。桂源鋪創始人鄭志禹、茶顏悅色創始人呂良、厝內小眷村聯合創始人黃宜歆、滬上阿姨創始人單衛鈞、快樂檸檬COO張妙苓等茶飲品牌創始人，結合當前市場現狀及對未來的預判，對新茶飲未來趨勢進行詳細探討和觀點碰撞，探尋當新茶飲的變革及機遇到來時，品牌應如何站上飲品市場風口。

　　在移動互聯網的推動下，處於變革風口的新茶飲，正迎來新機遇、新突破、新增長，未來發展可期。美團點評將持續秉承幫大家吃得更好、生活更好的使命，通過實際行動助力中國飲品行業的創新發展，迎接新茶飲千億市場的到來。