火鍋、麻辣燙和關東煮，有啥區別？
本人有幾年從廚經驗，結合自己的經驗跟大家分享一下這三種比較受大家喜歡的菜品。如有不足，還望指教一二。
1，火鍋，火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，使鍋到達一定溫度以後水沸騰，煮自己喜歡吃的食物。種類口味其多，鴛鴦鍋，清湯鍋，番茄鍋，銅鍋涮肉等。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油兒不膩，滿足人們的味蕾。國內實屬重慶火鍋位居一位，底湯濃厚，麻辣味香。主要在於底料，底料炒至很有講究，在這裡就不介紹了，有需要的可以私信我聯繫。
2，麻辣燙，尤其是女孩子再熟悉不過了。都特別喜歡吃。麻辣燙是在火鍋的技術上改良了一下。味道以麻辣為主，湯濃醇香。將配菜致熟放入調好的麻醬一併食用。先吃一口菜，再品一勺湯，瞬間滿足味蕾。麻辣味厚，湯濃鮮香，意猶未盡。有需要麻醬配方的小夥伴可以私信我。
3，關東煮，源至日本關東地區，味咸鮮。經後來流傳到台灣，在台灣進一步豐富了湯汁，沾料，極其品種，營養豐富，成為了有名的小吃，其實與麻辣燙大同小異，將配菜穿好串串，然後挨個涮煮，跟據自己喜歡的口味調製沾料食用。
總體來說我個人還是比較喜歡吃火鍋，菜品豐富，選擇性較高，也比較喜歡麻辣口味。
今天就給大家介紹那麼多，不知道大家喜歡吃什麼呢？
火鍋、麻辣燙和關東煮這三者都是適合冬天吃的美食，但細分起來三者還是有明顯區別的:
1、發源地不同。火鍋是中國獨創美食，起源地是四川自貢，經瀘州改良，再傳到重慶發揚光大。
麻辣燙是起源於川渝的漢族特色小吃，是最能代表「川味」的一種飲食文化。
關東煮，是一種源自日本關東地區的料理。
2、烹調方式不同。火鍋是以鍋為器，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式。
麻辣燙是將青菜魚肉細細的穿在簽子上，一股腦往高溫湯里扔煮熟，沒什麼講究的烹調過程。
關東煮是用水煮熟豆腐或者別的食材，再用味噌調味後進食。後來日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮才得以發揚光大。
3、三者特色不同。火鍋邊煮邊吃，吃時食物熱氣騰騰，湯物合一。
麻辣燙是平民化食物，一般辣味厚重，大多當消遣小吃，不作正餐，就是吃著玩。
關東煮可用來下飯，也可用來作小吃。
4、食材不同。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等。有些吃法還會蘸上調味料一起吃。
麻辣燙的食材主要有青菜、魚、肉、豆腐，底湯配料另配。
關東煮食材包括煮雞蛋、煮豆腐、竹輪、獅子狗食等。
飲食文化可謂博大精深，我們要互相學習，相互取長補短，將各地的美食文化和理念相互融合，爭取融入到我們當地的飲食習俗中。
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火鍋一般是家人和朋友，三五成群一起吃的，可以增進交流，促進感情.
火鍋的食材也是最多的，所以很少有人不愛吃火鍋的，喜歡吃什麼就涮什麼. 和麻辣燙還有關東煮比起來要顯著正式的多，也是聚會的首先之一了.
麻辣燙，更適合一到兩個人，隨便填飽肚子，或者想解個饞，可以點上一份麻辣燙.
不建議經常吃麻辣燙，畢竟裡面會有很多吃了對人身體不好的添加劑，大量的味精提鮮.所以要適可而止哦.
關東煮個人認為是最健康的串串，清淡口，它不會像麻辣燙，為了口味豐富里會添加不健康的添加劑. 無聊時來上一杯，打發時間,不用擔心吃多了會對身體有害.
其實區別不大，一個是自己動手煮，無非多了一個就餐的樂趣，另外兩個無非就是別人幫你弄好，自己感受哪家好吃而已……區別的話就應該是在就餐的環境和服務上
首先火鍋最貴，還要自己動手，其次麻辣燙，再就是關東煮，都是別人給你做好的，價格便宜，只是一種小吃，種類少
火鍋就是三五好友一群人的麻辣燙，好處就是隨吃隨刷
麻辣燙就是一個人的火鍋，區別就是把喜歡的菜一鍋煮了之後再弄到碗里吃
關東煮??是逛街路上的小吃
???
謝謝！火鍋麻辣燙我個人認為是四川，貴州這些地方的食品，東北煮顧名思義是東北那邊的食品，有地區差別，味道（我沒有嘗過）可能都是辣的吧，如有不妥請諒解，謝謝。
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