我們平時在店裡買的水果茶用的水果新鮮嗎？
不新鮮的水果主要分為三種
1. 凍傷的水果
凍傷的水果容易感染細菌，吃起來口味會差點，如果抓緊吃掉的話沒有太大問題。時間擱太久的話被黴菌侵佔性質就不同了。
2. 碰傷的水果
水果經常會相互碰撞變軟，細胞發生了破損，一些無色物質轉化為深色物質，使碰傷地方呈現出特別顏色。碰傷水果短時間內吃掉，一般還是不會影響我們健康的。
3. 霉變的水果
霉變的水果，最好把它丟垃圾桶不要吃。有些人捨不得怕浪費，把霉變爛掉的部分切掉拿來食用，這樣是不安全，不健康的。雖然你把爛掉的部分切掉，但黴菌里的展青黴素已經擴散到其它正常部位。這樣跟吃爛掉的部分沒什麼兩樣。
長期吃爛掉的水果容易致癌這是其一。其二吃了爛水果中的黴菌毒素，可能會導致頭昏 頭痛 噁心 嘔吐 腹瀉等，嚴重的還會發生抽風 昏迷 危及生命等。
所以說在外面買水果茶喝，最好是選生意比較好的店。生意好東西會相對比較新鮮。不過如果真的想喝又怕外面的不衛生不新鮮的話，可以買些水果回家自己做，畢竟水果茶也挺容易做的。
新鮮的水果首先會選擇第一時間已高價賣給客戶，做水果茶的水果不一定全部都是新鮮的水果做的
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